以前總以為煮牛腱很麻煩，那知道我現在只要花5分鐘的瓦斯錢？所以囉！叫「節能牛腱麵」其來有自^^

這招是我從食譜上學來的，做一鍋只要開火5分鐘，全家4口可以吃上4餐，真的是花媽的最愛，不但輕鬆，而且肉Ｑ湯鮮，我們家大小熊都讚不絕口哦！

在此要大力推薦這位省錢天才老媽楊賢英寫的《神奇！魚肉蔬果保鮮術300招》，拜其所賜，花媽受益良多，懶惰功力大增。

節能牛腱麵

材料：好市多牛腱切盤1盤、蕃茄2個。
調味料：醬油約1~2碗、水
　　　　冰糖、蔥、薑、蒜粒、米酒、塩少許
　　　　辣椒醬1大匙、滷牛肉的滷包1包
作法：
　 1.牛腱切1公分厚川燙沖冷水。
　　2.擠出血水與調味料入大鍋，水滾就關火。
　　3.以3大張報紙、浴巾（或毛毯）把整鍋包起來。
　　4.睡覺養眠去
　　5.早上開鍋待冷分裝冷凍。想吃的話，只要先解凍，下個麵條青菜，加點煮麵的湯汁即可。

我通常會在吃之前把肉片成薄片，若不片開，口感更Ｑ，只是不小心，肉就吃太多....

花媽murmur：
1.有人問我：「那為什麼不乾脆用悶燒鍋就好？」ㄟ～因為我沒有悶燒鍋，也不想再買鍋了....
2.食譜裡還有很多以這道牛肉變化的菜，不過我覺得光是切片來吃都很棒。