2013-10-18 20:39:09小蟹子

尾牙民宿選秀賽

       朋友中年後學命理,命理老師在她的朋友群中搜尋,發現如果她能網羅我到她的團隊,我的命格,可以擴大她的事務所視野和格局。義不容辭地拔刀相助,無酬、免勞健保,就在2013年初,領了第一個開春紅包後,開始「小助理」的上班族生涯。

一年間抽空就去事務所,擦擦桌子、喝喝咖啡、抽抽OH卡、算一算事務所接案數量。就這樣,心情愉快地過了一年,「老闆」無需費心打理小助理,居然忘了為「活著就是為了要開心」的小助理,規劃重要的尾牙節目。

「小助理」的標準很低:「沒去過的餐廳」就可以。

就在不斷在收到「老闆」寄來的尾牙計劃書時順便發表一下餐廳評論,老闆一嘆:「你都去過,這樣我怎找得到新餐廳?」

忍不住偷笑。回想起這一整年的心心念念,對於創作坊的尾牙,一直不敢或忘。創作坊夥伴一整年書單中的決審,以及決審後的演講,都是我們記憶中最強烈的溫度。暑期班結束後,在秋季班期初營之前,創作坊有三周連休,大夥兒都熱情地安排著各種不同方向、不同主題的旅行。

記得,2010年新竹教室法拍搬家後初裝潢,我還沒看過。當大家問我到哪裡旅行時,就以新竹教室「92號民宿」http://mypaper.pchome.com.tw/hi5877/post/1321515844做為休閒飛行的天空,那是愛迪生最喜歡的實驗室。

這一年,在安排旅行時,惦著尾牙迫在眉睫,民宿還沒有著落,總覺得應該趁旅行季節,好好做一個深度的「民宿巡禮」。總是會冒出很多「經典格言」或傳神比喻的書瑋老師,善意地耳提面命:「切勿安排參觀新竹教室,已經覺得自己被創作坊關了很久的廠長,會覺得只是在作『移監』之旅。

NoNo No」廠長開心地自High:「就算從綠島監獄移至花蓮,也是很開心的啊!」

為了考察「尾牙推薦書」的民宿居處,旅行也好,公務也好,移監也好,無論任何理由,「瞄準苗栗」,成為秋日連休的「最想去的旅行」。


                             1.  民宿初選

首發優選目標,就是在讀完Check in台灣極境旅宿50+》後,唯一入選的「勻淨湖岸莊園」。

可惜,在我們一輩子的追尋中,很少有人可以,深刻地在剛好的時候,珍惜剛好的這些人、這些事,這個世界上,總是有這麼多「相見恨晚」的惆悵。想要到勻淨湖,想了很久,初相見,卻是在蘇力颱風過後,瘋狂肆虐的風雨侵襲,濱湖莊園已然坍塌,那如夢的水中雪白鋼琴,一如南柯夢醒,相尋無跡。

湖邊的民宿坍塌後,餐廳和民宿都遷到距離湖邊更遠一點的路邊。初營運的餐廳裡,冷氣還在維修,天氣很悶,室溫很熱。封閉的一樓當然看不到鯉魚潭,就算在二樓,也只剩下遠遠的眺望,以及巨大的玳瑁緩緩行走在悶熱的露臺上,悠悠吐露著望水的鄉愁。主餐很硬,烤田螺很油,沒有法式大餐的浪漫精醇,只有「我們已經回不去了」的荒荒寒涼。

號稱峇里島風情的「17號草堂」,園景有點小、也有點亂。經營者的撲克臉,實在太不峇里島了一點。


       走進「花露休閒農場」,像闔家歡的自然探索,到了住宿區的「花路精油城堡」,多了一點點歐風。難得有趣的是,「二便文化概念館」,「花」得很有氣質,小便斗化身為一朵又一朵美麗的花,和牆上的花畫相映成趣。

沿著「陶色公路」看一整排各自經營的整棟民宿。「陶然居」很平凡,一如居家。

 
      在「秀菊小吃坊」晚餐,簡單的餐、素樸的詩,細細品讀,才發現這是個細膩而具有動人故事的地方。很多人的人生,常常在婚姻不如意時跌到谷底,選擇甚麼樣的姿態爬起來,成為生命起落的決定關鍵。中年失婚的秀菊,不得不從頭尋找自己還可以憑恃的籌碼,和阿嬤學到的客家菜,讓她在人生的泥濘中看見星光。她開了間客家菜小館,總是打扮得漂漂亮亮的,買菜、煮菜、點單、收帳,把每一個過客都當做朋友,大鍋炒風味小魚干贈送給客人;為大家精選茶葉,準備十幾個壺,如果有時間,歡迎每一個人都能夠坐下來,喝一壺茶;即使是洗手間,也掛了幅娟秀的畫,拆開自己的名字,題寫著「與秀共舞,捻菊餚香」,她珍愛自己,絕不自溺自憐。


                             2.
民宿複選

        「花自在Villa」,比照「食養山房」和「又見一炊煙」這些高檔型態的「無菜單創意料理」,做為尾牙宴,很吸引人。一想到每房8000元,毓庭還得一人一房,呵呵!我們都笑說:「那他得為團隊夥伴準備現場演奏才行!」

      魔法莊園Vilavilla」,大型四人房有自己的客廳,演講剛好,還有觀星房、三面大景,又有遙控音響、騎馬場、高爾夫球場……,場景宛如羅曼史。這是我們最喜歡的房間和地景,可是,民宿很新,不算正式營運,旅人不多,更需要熱情的服務,擔心餐點可能不如「花自在」,連續打了兩次電話,口頭熱情地回應「立刻寄Memu」,始終沒有收到。

坐在寬闊的「魔法莊園」露臺午茶,看雲起雲落時,接到麗老師電話,她一驚:「創作坊沒人?那我去值班。招生期耶!」

能夠在遙遠的「心繫創作坊」的行程裡,也聽到團隊夥伴「心繫創作坊」,實在太棒了!

 

國慶夜,和30萬人一起擠入南寮海邊賞看雙十煙火後,在新竹過了一夜,第二天一早,又沿著台3線,邊走邊看,繼續為創作坊2013年的尾牙推薦書專題演講,找民宿地點。

記得在2009年夜宿「石上湯屋」前,在「尖石會來會館」午茶,安排了「24詩品小型講座」。夥伴們都很喜歡巴里島式的生活風情,計畫等民宿蓋好後,也來安排一次尾牙住宿。

一直沒有看過興建完成後的民宿房間,正式參觀後,很喜歡「尖石會來」的吊橋地景,枕流漱石,四地風清,房間很大,不過少了大家一起演講的客廳。

回程時路過北角吊橋,遠遠看著對岸小小的白屋,遇見「北角24」的女主人。這位勇於孵夢的雙子座女孩,帶著小小的白兔,離開台北,越過內灣,沿著北角吊橋過去,打造出小小的白屋、小小的花園,以及小小一球超好吃的法式冰淇淋。

調皮的女主人先讓我試吃使用法國第一品牌VALRHONA製作的巧克力系列產品,接著推薦「蘭姆葡萄」。在食品業做久了,食材,就是她最熱情、也是最專長的事,她深信:「只有好的食材,才會有好的食物。」

大部分的我們,在平凡中都會擁抱著一份小小的「不平凡的夢想」,很多人叨念著就茫茫然走過了一輩子。看著她得閒就掃地,把小小的白屋,照顧得像個遺塵獨立的桃花源,腦海裡一直浮起「花徑時時緣客掃,白門日日為君開」的字句。

很擔心,入秋後,冰淇淋店怎麼面對冷清的天氣和人潮呢?一般人應該會加個「小火鍋」吧?抱著小白兔、簡直像童話故事般的女孩淡淡說:「小火鍋,做不大。我只想做最好吃的東西!」

能夠在流動的旅途中,坐在溪谷崖邊的白色小屋,看蝴蝶穿窗,飛近又飛遠。盛夏時點一球冰淇淋、入秋後喝一杯熱咖啡加溫蛋糕,彷彿也跟著感受到,心如果很大,夢就會變得很大!

真的好喜歡每一個樂在工作、在工作中揮灑的熱情和夢想,活得朝氣蓬勃的每一個人!

 

過了內灣,找到「香村花園餐廳民宿」的整棟玻璃屋,很精緻。可惜主人住在一樓,和活動客廳一起,少了一點點團隊活動的隱密。

 
                              3.  民宿決選

轉往關西,路越開越小,找到「托斯卡尼」田庄民宿時,夢工廠廠長驚嘆:「路太小了,不必開啦!」

我覺得好不容易天遙地遠開來,還是看一下吧?

沒想到,這一逛,竟找到一個充滿有機、活力,以及生命故事的地方。休耕七年的土地,為「力量菜園」找到生機、慢活、寧靜、快樂,以及陽光和風的慢聲慢吟。閒走在每一個轉折,人和土地的深情纏綿,悠悠忽忽歲月的故事。

生活在「托斯卡尼」裡的人們,生活簡單素樸,沒有太多的物質慾望,卻願意耗費十幾萬元,移植一棵即將被剷除的好大好大的大樹。

經過幾乎是斬斷生機的磨難,樹終於停留在這裡,一晃五、六年,沒有死去,可也沒有活起來。在天和地、呼與吸、生與死、掙扎和生機、歡於和痛楚的邊陲,不知道經過多少靈魂精魄的奮鬥和拔河,終於,樹活起來了,倔強而堅強地從腐朽崩裂的主幹中,長出青蔥鮮活的新生命,伸長了枝幹,長長、長長地蓋住所有的灰飛腐滅,迸出華燦的生命力,還給愛它的人、愛它的土地,一大面健康無瑕的樹形。


      看著這棵樹,為之目眩神馳。

不斷在網頁裡搜尋一棟又一棟包棟民宿的夢工廠廠長,在流動的民宿地圖中停了下來。初照眼,隨即付了訂金,並且難得的,對照這麼多年不斷「嘗新」的尾牙流動中,這是第一年,從出發到離開,像一棵沉默而深情得大樹一樣,「定點」種在托斯卡尼。

我們坐了下來,在非常好喝的仙草茶和有機布丁中,確認兩天一夜的行程:

1.  早上出發,抵達民宿後先演講。

2.  午餐:無菜單創意料理:客家菜

3.  午茶:熱仙草茶、咖啡、蛋糕→繼續演講

4.  晚餐:簡餐

5.  音樂之夜毓庭自備音質超優的Key Board,為大家準備一場像他在律師公會那樣深受歡迎的古典音樂動人說唱。

6.  早餐:健康精力餐

7.  午餐;無菜單創意料理:養生餐。

民宿決選的結果出來了,更重要的是,生活在其中的人,又將注入甚麼樣的故事呢?

每一段旅程中,最動人心魄的,永遠是曲折的人間故事。希望這場「年度書推薦」尾牙民宿之旅,也有機會,讓大家一起分享、同時也重新創造,更多、更美、更深沉的人間故事。

仰望托斯卡尼,Under the Tuscan Sky 2013-12-05 23:49:20

哈哈,還記得Under the Tuscan Sun這部電影嗎?托斯卡尼艷陽下,人生的無限可能。
讓人期待的創作坊尾牙故事,即將開展,希望可以共享一段很棒的記憶!

12/8 11:00以前,創作坊三台車分別抵達「托斯卡尼」
☆☆☆
11:00→二樓,年度推薦書專題演講:淑君主任+依雯老師
12:30→關西客家式主題午宴,陽光午後托斯卡尼隨興拍
15:30→二樓午茶,年度推薦書專題演講:羽豔老師+書瑋老師+麗雲老師+秋芳老師
☆☆☆
18:00→晚餐
☆☆☆
19:30→二樓,紫涵姊姊影像設計展共享
20:00→二樓,毓庭老師文學音樂會

☆☆☆12/9→睡到自然醒,享受Under the Tuscan Sky的電影般浪漫~
11:30→尾牙午宴
下午,參觀「流蘇園」

2013.12.5小日記 2013-12-05 23:43:38

創作坊尾牙在「托斯卡尼」莊園,有長期提供「聯發科」有機食材的「力量菜園」做後盾,有負責人的創意和用心設計,還可以聽著食材來源的身世故事,真的是「食物」和「心靈」的雙重有機生活!
不過,從台北的「食養山房」、台中的「又見一炊煙」之後,這些年,「無菜單創意料理」成為日常生活裡尋寶的樂趣,也常常成為「地雷」的引爆源。
所以,反覆電話協調、信件往返,像張羅宴會的華麗遊戲,也像討人厭的景總檢驗,先說明團隊夥伴不吃生菜、不吃沙拉、不吃酒糟、不吃肥肉,吃蝦會過敏,吃魚怕魚腥,也不能接受水果入菜……,心裡忐忑著:「會不會太難相處了呢?」
終於,今天敲定菜單,好開心!!!
每一年,從年中開始張羅到年底的尾牙,即將要,開,幕,了~

12/8
☆關西客家式主題午宴:
1. 甘蔗燻鴨
2. 有機鴨蛋煎蘿蔔乾
3. 紅燒野菇
4. 筊白筍
5. 水煮有機蔬菜
6. 水煮有機蔬菜
7. 仙草雞湯
8. 客家湯圓
9. 炒粄條
☆午茶
1. 巧克力布朗尼蛋糕
2. 蜂蜜有機燕麥餅乾
3. 柴燒熬煮仙草熱茶
☆晚餐:
1. 茄汁義大利麵
2. 洋芋濃湯
3. 蒜香麵包

12/9☆尾牙午宴
1. 墨西哥手捲
2. 蝦+一夜干
(這道菜,怕羽豔過敏,廠長也怕魚腥味,經過討論才確定。負責人曾小姐本身很怕魚腥味,這一夜干連魚皮魚骨都敢吃,客戶的孩子每吃蝦必過敏,吃他們的蝦子也沒事。這些蝦子和虱目魚來自台南博士心血,採用生態養殖方式,無毒安全的海產。)
3. 檸檬果醋
4. 南瓜湯
5. 番茄海鮮燉飯
6. 岩烤魚
7. 白干炒有機糯米椒
8. 焗烤洋芋
9. 水煮有機蔬菜
10. 烤地瓜

Rita 2013-10-20 21:39:58

在這個地方上班,超幸福耶!
連尾牙都辦到這程度,想想自己對這類事,好隨便啊!(逃)