2007-06-11 03:12:33古皮之紅龜粿
高雄，吃可以很大氣
六月的奔波連接的很完美，五日那天結束碩士論文的口考，六日趕寫一篇要截稿的文章，七日搭車下高雄，八日早上高師大的口考，傍晚又趨車上台中，赴九日一整天的考試，到晚上十一點才回到淡水的家中得以喘氣。雖有以此為苦，文字的書寫確實也讓我有舒坦的作用，舒坦是因為我將苦吐訴，積在心裡的卻只有苦後回甘的寧靜。
在高雄的時間有20小時，大部份是一個人，惟獨跟朋友見面的時刻是在夜裡的4個小時，我在三民市場吃乾麵與肉羹，餐後甜點是雙色燒麻糬，配上前往蓮潭風景區路上的阿布東方美人紅茶，飽的感覺跟口袋失血的感覺反比，口袋裡的零錢減少的速度慢，胃裡的空間卻雍塞的快，我在懷疑大大一碗的乾麵與肉羹是怎樣將不惜成本的肉塊置入所謂完美比例的碗裡？大大的燒麻糬一份20元，採粗顆粒的芝麻與花生，沒有油臭味，只有分明的核果香與黑糖甜，怎麼不理會台北雙連圓仔湯之「鹹甜雙修」的燒麻糬竟要價35元？自以為脫窗的我看見告示牌上標明「東方美人紅茶700CC只要10元」是個謊言，我還去冰，水緣黏貼著封口，付錢時還懷疑的問「真的只要10元」的愚蠢行為是怎樣？
好笑的是，我在吃燒麻糬的時候卻不慣用吃水果的竹籤，跟老闆又要了一跟竹籤作為刀叉，也讓朋友玩「台北來的人」的吃法，一塊塊切下，送入口中，麻糬的燒燙剛剛好，花生粉也在醺熱時化學變化為香氣沁鼻的味覺媒介，優雅的吃習慣了，在高雄卻需要慢慢地習慣大氣的吃，沒有「哭餓」的餘地，沒有讓你感覺花50元吃餿水的疑慮，當然你沒有吃的門道與選擇時，仍會見縫插針，那麼當然在哪裡都會有吃垃圾的機會。
在高雄的時間有20小時，大部份是一個人，惟獨跟朋友見面的時刻是在夜裡的4個小時，我在三民市場吃乾麵與肉羹，餐後甜點是雙色燒麻糬，配上前往蓮潭風景區路上的阿布東方美人紅茶，飽的感覺跟口袋失血的感覺反比，口袋裡的零錢減少的速度慢，胃裡的空間卻雍塞的快，我在懷疑大大一碗的乾麵與肉羹是怎樣將不惜成本的肉塊置入所謂完美比例的碗裡？大大的燒麻糬一份20元，採粗顆粒的芝麻與花生，沒有油臭味，只有分明的核果香與黑糖甜，怎麼不理會台北雙連圓仔湯之「鹹甜雙修」的燒麻糬竟要價35元？自以為脫窗的我看見告示牌上標明「東方美人紅茶700CC只要10元」是個謊言，我還去冰，水緣黏貼著封口，付錢時還懷疑的問「真的只要10元」的愚蠢行為是怎樣？
好笑的是，我在吃燒麻糬的時候卻不慣用吃水果的竹籤，跟老闆又要了一跟竹籤作為刀叉，也讓朋友玩「台北來的人」的吃法，一塊塊切下，送入口中，麻糬的燒燙剛剛好，花生粉也在醺熱時化學變化為香氣沁鼻的味覺媒介，優雅的吃習慣了，在高雄卻需要慢慢地習慣大氣的吃，沒有「哭餓」的餘地，沒有讓你感覺花50元吃餿水的疑慮，當然你沒有吃的門道與選擇時，仍會見縫插針，那麼當然在哪裡都會有吃垃圾的機會。
地址：高雄市‧三民市場
用餐時間：2007年6月7日星期四
總評：同樣的東西到了高雄都會被放大，顆粒變大，毛細孔放大，纖維變粗，盤子變擁擠，連水有變滿，在價錢的衡量下是有七八折之多的，當然以量制價的情況有時是可以辨別「質」本身的順口程度，我是可以接受變粗的花生粉粒，也可以感受到白毫烏龍茶混搭紅茶的吃法，也可以在黏膩膩的餐桌上吃大碗的羹麵，因為臺灣的傳統民間飲食是允許這般現象，亦表示著高朋滿座與生意興隆之意義，好禮與重義之成分，吃飽又能吃巧。在這樣的市集中，難道你會想到北平的驢打滾或窩窩頭？還是想在路邊攤吃上海菜或廣東菜？不如捲起袖子，走在充滿肉菜混雜的空氣中，感受南臺灣得天獨厚的大氣生活。
用餐時間：2007年6月7日星期四
總評：同樣的東西到了高雄都會被放大，顆粒變大，毛細孔放大，纖維變粗，盤子變擁擠，連水有變滿，在價錢的衡量下是有七八折之多的，當然以量制價的情況有時是可以辨別「質」本身的順口程度，我是可以接受變粗的花生粉粒，也可以感受到白毫烏龍茶混搭紅茶的吃法，也可以在黏膩膩的餐桌上吃大碗的羹麵，因為臺灣的傳統民間飲食是允許這般現象，亦表示著高朋滿座與生意興隆之意義，好禮與重義之成分，吃飽又能吃巧。在這樣的市集中，難道你會想到北平的驢打滾或窩窩頭？還是想在路邊攤吃上海菜或廣東菜？不如捲起袖子，走在充滿肉菜混雜的空氣中，感受南臺灣得天獨厚的大氣生活。
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天啊~那都是我最愛的食物!!
為什麼要讓我看到這篇!!
版主回應
啊！我卻也快要去高雄讀書囉！
2007-06-24 01:55:59
我在想，你說的紙博物館，好像是可行的，那我會看到古隱士嗎？
我自己有想了點行程，那我星期五在po給你看，你在幫我檢討看看。
版主回應
好。不過「古」「隱士」真的姓古？
而如果是說我，也許向櫃檯提提，應該會知道我的，而我也從博物館畢業2個月了，哈哈。 2007-06-14 02:15:40
我是在高雄唸書的台北孩子
高雄的吃...真的叫我難忘
除了大杯又便宜的紅茶
還有鳳山夜市有一家好吃的碗糕
還有一次...在新堀江點了一碗米粉湯
上來一碗細細的米粉...傻眼
連忙跟老闆娘說...怎麼不是粗米粉???
就被了板娘笑說"你是台北人後?台北才有再吃粗米粉啦!"
交流交流 台北人在高雄的經驗 2007-07-28 11:28:52