2012-03-29 04:04:12魚兒
2012.03.24 梅粉地瓜條
最近地瓜正盛產，家裡有很多人家送的地瓜，這次就簡單做個炸地瓜條吧！
準備兩條地瓜，削皮後備用。
把地瓜切成條狀。
因為我不想做麵糊，覺得吃了一堆的麵糊，這樣會太胖。所以我只是簡單的灑上了太白粉加上一點點的地瓜粉，把它扮勻就好了 。
熱油鍋。
轉小火後再下地瓜。(不要一直翻攪他，這樣粉會一直掉，我都是用筷子一個個的翻面)
炸到有點變色，可以用筷子戳的進去，感覺鬆鬆的就是熟了。要起鍋前，再把火開大，把油逼出來，就可以撈起了。
噹噹！炸好了！
沾上梅子粉吃就很棒囉！
下一篇：2012.04.02 做泡菜