2008-08-13 20:20:08菲歐娜
好吃有容易做的食譜
1‧想讓沙拉更豐富，可以再加鮪魚罐頭、
小黃瓜丁。
2‧如果偏好涼爽口感，馬鈴薯泥與雞蛋丁可以先放冰箱冰鎮，
再加醬調味，就成了
適合夏天吃的清涼
沙拉。
材料：馬鈴薯2個、蛋2個、沙拉醬、胡椒、鹽適量
做法：
1‧馬鈴薯削皮後切厚片，放在盤子上。
2‧雞蛋用鋁箔紙
包好，與馬鈴薯片一起放進電鍋蒸。外鍋加
兩杯水。
3‧馬鈴薯片蒸熟後，壓成泥狀。雞蛋搗碎（但不要搗得太細碎，要保留塊狀），
加入馬鈴薯泥、沙拉醬、胡椒與一點點鹽，拌勻即可。
小黃瓜丁。
2‧如果偏好涼爽口感，馬鈴薯泥與雞蛋丁可以先放冰箱冰鎮，
再加醬調味，就成了
適合夏天吃的清涼
沙拉。
材料：馬鈴薯2個、蛋2個、沙拉醬、胡椒、鹽適量
做法：
1‧馬鈴薯削皮後切厚片，放在盤子上。
2‧雞蛋用鋁箔紙
包好，與馬鈴薯片一起放進電鍋蒸。外鍋加
兩杯水。
3‧馬鈴薯片蒸熟後，壓成泥狀。雞蛋搗碎（但不要搗得太細碎，要保留塊狀），
加入馬鈴薯泥、沙拉醬、胡椒與一點點鹽，拌勻即可。
排骨蓋飯
1‧如果家裡習慣用
電鍋煮飯，可以將排骨與飯一起蒸熟，裝排骨的碗用電鍋架架高，
下層用來煮飯正好。
2‧換蓋飯口味很
簡單，只要調味排骨時，加入番茄醬、
沙茶醬、豆瓣醬，就能做出番茄蓋飯、沙茶蓋飯、豆瓣蓋飯，夏天吃非常開胃。
材料：排骨150公克、蛋1個、洋蔥半個、醬油1匙、鹽1小匙、蒜末、番薯粉適量
做法：
1‧洋蔥切段，蛋打勻成蛋汁，備用。
2‧排骨洗淨，與醬油、蒜末、番薯粉、洋蔥全部拌在一起，拌勻後淋上蛋汁，擺著醃5分鐘。
3‧電鍋加3/4碗水，將調味過的排骨放入電鍋蒸熟。
1‧如果家裡習慣用
電鍋煮飯，可以將排骨與飯一起蒸熟，裝排骨的碗用電鍋架架高，
下層用來煮飯正好。
2‧換蓋飯口味很
簡單，只要調味排骨時，加入番茄醬、
沙茶醬、豆瓣醬，就能做出番茄蓋飯、沙茶蓋飯、豆瓣蓋飯，夏天吃非常開胃。
材料：排骨150公克、蛋1個、洋蔥半個、醬油1匙、鹽1小匙、蒜末、番薯粉適量
做法：
1‧洋蔥切段，蛋打勻成蛋汁，備用。
2‧排骨洗淨，與醬油、蒜末、番薯粉、洋蔥全部拌在一起，拌勻後淋上蛋汁，擺著醃5分鐘。
3‧電鍋加3/4碗水，將調味過的排骨放入電鍋蒸熟。
瓜仔肉
.花瓜罐頭換成菜心、梅乾菜一樣美味。
2.如果醬汁不夠，可以額外加醬油與糖調味。
材料：花瓜罐頭1罐、絞肉半斤、蔥花適量
做法：
1‧花瓜剁碎，蔥洗
乾淨切成蔥花，備用。花瓜罐頭裡的醬汁要
留著。
2‧把絞肉、碎花瓜與罐頭醬汁拌在一起，醃10分鐘使絞肉入味。
3‧電鍋裡加入3/4碗水量，瓜仔肉入鍋蒸熟，上菜前撒上蔥花即可。
.花瓜罐頭換成菜心、梅乾菜一樣美味。
2.如果醬汁不夠，可以額外加醬油與糖調味。
材料：花瓜罐頭1罐、絞肉半斤、蔥花適量
做法：
1‧花瓜剁碎，蔥洗
乾淨切成蔥花，備用。花瓜罐頭裡的醬汁要
留著。
2‧把絞肉、碎花瓜與罐頭醬汁拌在一起，醃10分鐘使絞肉入味。
3‧電鍋裡加入3/4碗水量，瓜仔肉入鍋蒸熟，上菜前撒上蔥花即可。