記得小的時候..午餐桌上常常會出現四季豆飯、高麗菜飯..
一直以來就相當喜歡這樣的吃法...
不用夾菜...一口吃下什麼都有...
重點就是...肉要多啦XD...

最近朋友送了南瓜....同樣的方法來做南瓜飯...和大家分享一下...
材料如下:
1.米       3杯
2.南瓜     半顆
3.香菇     4朵(小海鷗希望一朵都沒有 >.<)
4.蝦米     酌量
5.油蔥酥   酌量
6.肉        4兩(太少了 >.<)


首先將南瓜切塊...大塊比較有口感...
香菇切片....
肉切絲狀...說真的..小海鷗到現在還不太會切肉
改天再來自已特訓一下好了....
材料備齊後準備開火啦...

熱鍋後不需要放油....
挑選剛切好比較油的肉先下鍋...就能逼出油來..



火不用太大...慢慢的就會出油...





這時再將比較瘦的肉丟下去拌炒...




放入蝦米與香菇...
這時要炒到能夠聞到香味才罷手....^^


放入適量的水下去煮...主要是將肉類能夠煮到熟...
這時候再放入醬油...口味就因人而異
這次小海鷗放入約二湯匙(外面喝湯的那一種)..




再放入油蔥酥....
小海鷗買的是已經酥好的...
如果要買生的回來自已弄...
那一開始的時候要先酥油蔥...
這對小海鷗來說太難了...買現成的吧XD...





慢慢的就可以聞到油蔥的香氣了...
此時將料先盛起來備用....湯汁留在鍋中
接著放入南瓜以及生米拌炒...





炒好後放入鍋中....上面再鋪上炒好的料...





接著加入4杯水....


外鍋加入2杯水後按下電鍋開關..
跳起來後等個15-20分就可以吃囉....
邊寫感覺又聞到了油蔥的味道..
來去吃個宵夜好了^^