2009-08-30 23:58:43小海鷗
小海鷗的私房菜II
話說小海鷗的私房菜可是從簡單入門開始的~~~
因為小海鷗也只能從簡單的學咩~~呵呵
來~~~複習一下上次的課程哦~~~~
清蒸鱈魚
經過上次的經驗後~~~更能掌握蒸魚的技巧了~~~
這次來隻鱈魚~~好多了~~至少不用再去掏他的肚子:P
好~~~來吧~~~
材料:1.鱈魚一片(最近不便宜耶), 薑些許, 鹽些許
過程:1.在魚身塗上鹽,然後鋪上薑(這次多來一點點,記得不要太多啊).
2.在鍋子裏加水,並開始煮水.
3.等水滾後放入魚,中火10分鐘後關火, 再悶個5分就行啦^
結果:讚的啦~~~是不是鱈魚比較容易處理呀
再來就是個高超一點點的了~~~
為什麼高超??因為有三樣東西混合在一起~~~
小海鷗前一版只有炒青菜咩~~~
這道就叫 "黃瓜炒肉絲好了"
材料:1.小黃瓜些許, 紅蘿蔔些許, 豬肉些許, 鹽些許, 味素些許
ps.小海鷗這次主角是小黃瓜啦~~所以看起來多一點~~~
過程:1.放油後將肉放下去炒,火不要太大哦....小海鷗一開始火太大感覺就像打仗.
2.加水滾一下...讓肉能夠熟一些些.
3.放入黃瓜&紅蘿蔔開始奮鬥....記得放些鹽和味素調味哦^^
4.過程可以放些水讓黃瓜易熟..記得別炒太久~~~黃瓜會變難吃...
至於要多久...施主們~~~就靠你們的慧根了
結果:嘿man...還不賴耶~~~~算成功啦
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所有的魚都很容易處理，加米酒，味道更佳！
十分鐘、五分鐘，這麼小的魚，似乎太久。