【新北市食記】隱居風味居酒屋 ♥♥板橋巷弄美食，平價日式料理的好味道♥♥
離捷運站走路僅需三分鐘的路程，
係隱身於巷弄內的平價日式料理，
也是一間集合創意餐點與美味的深夜食堂。
尚未進入隱居_いざかや居酒屋，
竟可感受到滿滿的日式風情，
如同日劇般的場景，還提供戶外用餐區。
營業時間﹕周一~周日晚上5:00~凌晨12:30
一進門便見到各式各樣的酒瓶及飲料，
像是國際品酒大賽在此正如火如荼進行著，
這些全部都供應店內使用。
無論是櫃台或座位區，都走濃濃日本風格，
座位數挺多的，環境乾淨寬敞，
不少上班族和家庭聚會的客人，會選擇在此用餐。
精心的裝飾，透露著老闆的用心。
店內陳列來客的立可拍，從去年9月開幕至今，
已有許多饕客前來享受美食捏〜
秉持『日本品質，堅持冷藏保存』原則，
各種未開封之飲品均存放於冰箱內，
而出餐區屬於一個小窗口，
食物的烹煮全在門後廚房裡完成，
所以餐廳空間完全不會瀰漫難聞的油煙味咧！
「隱居」居酒屋提供沙拉、串燒、炸物及烤物等，
價格親民，選擇多樣性，
還會根據不同時節所捕獲的海鮮，不定時更換菜單。
店家先替我們準備清涼的飲品，
不喝酒的我選了一瓶哈密瓜口味的氣泡水，
冰涼香甜的〝哈味〞汽水，清新舒暢又好喝。
當天不開車的阿娜答，點的是麒麟生啤酒，
1大杯澄澈解渴的日本酒，他竟一飲而盡耶〜
深海油醋鱈魚肝綿密軟潤，魚肝鮮甜無腥味，
佐以青蔥、海苔、番茄、洋蔥、生菜之組合，
與盤底酸甜油醋拌勻入口，清爽順口、超開胃的啦！
綜合燒烤拼盤以四類食材一起搭配的串烤，
微微烤過的杏鮑菇厚實多汁，調味不過重，
一咬下還會撲滋，相當有口感；
培根麻吉串的創意組合，是小伊頭一次嘗鮮，
烤麻糬的Q勁，加上培根包覆在外，
脆中帶Q，還多了鹹甜的肉香。
香蔥牛肉串肉質彈嫩，卻保有嚼勁，
鮮嫩多汁，口腔裡不斷瀰漫著迷人的牛肉香。
好神奇的松板豚，怎麼可以如此脆口呢﹖
好似彈牙的丸子，超激推的唷〜
酥炸雞軟骨鹹鹹酥酥的，麵皮裡包著脆脆的軟骨，
吃來不油膩，不沾胡椒鹽也很討喜，
淋上一點金桔汁更提味，是網友大推的下酒好料。
雞腿肉上面搭配著青蔥，剛剛好的熟度，
送入口後，嚐的到帶著肉汁的鮮美味，
烤得焦香的雞皮，與嫩到爆的雞腿肉串，
迸出料好味美的火花，有種齒頰留香的fu！
炸蝦生春捲是居酒屋的創意料理，
透光的春卷皮薄如紙片，口感細緻，
比越南春卷皮還更薄，有微微Q度；
由橫切面看見裡頭餡料超澎湃，
白芝麻與日式炸蝦搭出異國風味，
夏日天氣炎熱，原本沒啥胃口，
但吃上這一盤，包準你會讚嘆不已哦.....
表皮帶點微焦的鹽烤青花魚，富含豐富油脂，
上桌時表面的油花還滋滋作響，酥脆的魚皮，
肉質細嫩多汁，淋上極具酸度的金桔，
是我阿娜答必點的日式平民小吃。
噹！噹！最後壓軸的一道料理"海鮮起士披薩"，
光看擺盤就十分誘人，居酒屋竟有PIZZA﹖﹖﹖
不仔細研究一下怎對得起自己呢﹖
海苔覆蓋在最下層，舖上軟潤壽司飯，
上頭再搭配焗烤過的起士海鮮，起鍋時撒上柴魚，
飛舞的柴魚片展現出活力，
入口的感覺真是絕妙好滋味呀〜
整體調味剛剛好，不會讓人感到膩，
烤過的白飯有微鍋巴的嚼感，紮實的份量絕對有飽足感。
想吃道地居酒屋美食，不用跑東區也能享用，
這間店提供日式餐點，以銅板價格亦可嚐鮮，
入夜後想與好友們喝上幾杯，共享歡聚時刻嗎﹖
不妨造訪『隱居_いざかや』，感受一下精緻好滋味.....
店家資訊：隱居風味居酒屋
【地址】：板橋區文化路一段421巷19號（新埔店）
【電話】：02-8253-6480
【地址】：板橋區東門街30～1號（府中店）
【電話】：02-8969-8260
~~感謝分享，文章寫的不錯~~
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