2005-12-03 17:35:58水俞
蔬菜蕎麥麵
材料：
洋蔥50克 乾蕎麥麵200克
高麗菜20克 大花菇1朵
紅蘿蔔30克 乾海帶芽5克
調味料：
鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙
柴魚醬油2大匙 干貝粉1/2大匙
雞精2瓶
做法：
1.首先將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔和泡軟的花菇通通切絲備用。
2.再將蕎麥麵汆燙至熟後，撈出以冷開水泡涼備用。
3.接著我們取1000㏄的水，加入切好的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔以及花菇煮開後，再加入雞精、柴魚醬油和干貝粉調味，最後放入煮好的蕎麥麵，再擺上泡軟的海帶芽，食用時撒上少許胡椒粉就完成這一道蔬菜蕎麥麵了。
洋蔥50克 乾蕎麥麵200克
高麗菜20克 大花菇1朵
紅蘿蔔30克 乾海帶芽5克
調味料：
鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙
柴魚醬油2大匙 干貝粉1/2大匙
雞精2瓶
做法：
1.首先將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔和泡軟的花菇通通切絲備用。
2.再將蕎麥麵汆燙至熟後，撈出以冷開水泡涼備用。
3.接著我們取1000㏄的水，加入切好的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔以及花菇煮開後，再加入雞精、柴魚醬油和干貝粉調味，最後放入煮好的蕎麥麵，再擺上泡軟的海帶芽，食用時撒上少許胡椒粉就完成這一道蔬菜蕎麥麵了。