菊川 日本料理
菊川日本料理,價位不亞於三井,但是口味方面,嗯,菊川的創意料理似乎多了一點親切的台味。賓客中,有一位說已經吃膩了某家高檔日本料理,但是可以試試菊川。
請客的主人,先訂了包廂,瀏覽了菜單,預訂了幾道重要的菜,囑咐菊川經理,先預備妥冰鎮的香檳杯,至於香檳,當然也早就冰鎮了,等候賓客入席。
附送涼菜--醃漬白蘿蔔,準時到的先磨磨牙,打發了等候的時間。
和風蔬菜沙拉,若是將蝦仁改成大毛蟹腳,那就更棒了。
(顯示為...我對於另一家高檔的日本料理並不排斥、且念念不忘)
生魚片是重點佳餚之一,宴客主人特別剔除遠洋來的鮭魚,保留了鮪魚、鮪魚肚,另點了旗魚、紅甘與甜蝦。
這一道炸明蝦,味道與擺盤,就蠻台味的,親切親切。呵呵。
原來烤生蠔是做成這樣的口味...。
海鱺握壽司、蘆筍蝦壽司捲
壽司之後,就該端上熟食了。
我記得這道是...紅條魚。很新鮮,味道不錯。
水煮牛肉。(但是並不是大陸川味那種很辣很辣的水煮牛)
是真的水煮的牛肉,主要是吃牛肉原味來的。
蜆仔湯,的確很台味吧!!
再來應該是甜品與水果,不過....。
這是鄭二小姐的ㄋㄟㄋㄟ,鄭媽媽還在哺餵母奶,
原本的香檳冰桶,於是用來將鄭二小姐的晚餐冰存起來。
(鄭先生手腳真快,已將府上二小姐的晚餐PO上FB,迴響很大吧)
其實曾在中興百貨、微風廣場都吃過菊川,它遷到目前的長安東路獨門獨棟現址,這次倒是第一次上門。
餐後,主廚兼老闆陳泰良到包廂裡來跟我們打招呼,這是主廚的習慣,是應酬、也請教賓客是否喜歡菜色,並詢問用餐過程中是否有任何需要改進的。
菊川日本料理
台北市松山區長安東路二段259號
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整體裝潢真的很有質感
不過擺盤及有些菜色真的有如您所說~台味~哈
最吸引我的是生魚片
看那色澤及油花~應該非常好吃吧~!!