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2009-10-17 23:13:48太平洋芽菜種子

綠豆芽蛤蜊湯

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綠豆芽蛤蜊湯

材料

綠豆芽1斤、蛤蜊半斤、豆腐6塊、冬瓜皮2斤、清水適量

調味料

鹽適量

作法

1.將冬瓜皮、蛤蜊洗淨，放入快鍋內，加入適量水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時3分鐘熄火，浸泡冷水快速排氣＃。
2.綠豆芽洗淨，豆腐放入鍋中煎至維黃。
3.將綠豆芽及豆腐放入作法1湯中，稍煮加鹽調味即可。

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