實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2009-10-17 19:42:03太平洋芽菜種子

單餅

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單餅

【做　法】

(1)麵粉用沸水拌勻，稍冷後揉成麵糰，醒10分鐘。

(2)麵糰揉成長條切12塊(須偶數)，6小塊塗香油(或食用油)。另6小塊不塗油的麵糰蓋在塗過油的上面，桿成圓餅。(桿時，上下兩面相互交替桿)

(3)放入平底鍋內用小火烙(鍋內不可放任何油)，待餅中央鼓起時即可起鍋，趁熱分開為兩張餅。

(4)將肉絲、綠豆芽、韭菜、紅蘿蔔絲炒熟備用。

(5)單餅可包捲(4)料食用，也可將之切長條與(4)料同炒食用。


【材　料】

低筋麵粉	3杯
沸水	2杯
肉絲	4兩
綠豆芽	1/2斤
韭菜	少許
紅蘿蔔絲	少許
【調味料】

鹽	少許
味精	少許

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