2009-10-17 19:41:04太平洋芽菜種子

黃豆芽泡菜

黃豆芽泡菜
【做  法】
(1)將黃豆芽洗淨後徹底瀝乾,加入鹽拌勻後醃約12小時,再將鹽水洗淨瀝乾備用。
(2)將材料(2)洗淨瀝乾,韭菜、蔥切段,紅辣椒切片備用。
(3)將調味料(2)與材料(2)拌勻後,拌入黃豆芽中攪拌均勻,即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用,約可保存3天。
 
【材  料】
1.黃豆芽2斤
2.蒜末3大匙
紅辣椒4支
韭菜1把(小)
3支
【調 味 料】
1.鹽2大匙
2.香油2大匙
1大匙
麻油1/3大匙

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