2009-10-17 19:36:04太平洋芽菜種子

蒜香花椰湯

蒜香花椰湯
【做  法】
1.花椰苗洗淨,放入滾水中汆燙一下,撈出泡入冷水中,待降溫後撈出、瀝乾水分;紅蘿蔔洗淨,去皮後切片;備用。
2.鍋中倒入2大匙油燒熱,放入去皮大蒜以小火炒至表皮稍微呈褐色,加入作法1處理好的蔬菜拌炒均勻,加入蔬菜高湯大火煮開,改中火續煮至花椰苗熟軟,以鹽和鮮雞粉調味即可。
 
【材  料】
花椰苗300公克
紅蘿蔔80公克
去皮大蒜10顆
沙拉油2大匙
蔬菜高湯800公克
【調 味 料】
少許
鮮雞粉8公克

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