又學又吃，母子倆還是不肯走，老師又表演了烤蘋果。注意蘋果的切法喔！頭尾去掉之後，從中間避開蘋果核的地方下刀，切開兩大片。

       再橫著切成約1.2~1.5cm厚片。

       整顆抓起來放在燒烤盤上面，不用放油、不用放水也不用放糖。

       把剛剛整顆切好的蘋果一一推開，整齊的排在燒烤盤上面，蓋上鍋蓋，開最小的爐心火就可以了。

       等聰明鍋蓋冒出水蒸氣，打開鍋蓋翻面，再烤一下下，就可以起鍋了。

       名廚擺盤的方式，跟我們這種市井小民就是不一樣，這樣擺起來，蘋果看起來增值不少。

       睿睿提供的棉花糖再度上場。

       是的，睿少最愛的巧克力醬又上場了，蔡老師真是個好人。

       最後插上薄荷葉，完成啦！看完睿睿就要我買蘋果回家，說可以當寫功課的休息點心，少爺，拜託一下，沒人吃這麼高級的寫功課休息點心好嗎？

PS.感謝好友愛麗絲，專程趕來送單眼相機，終於可以拍出正常點的照片，才對得起名廚啊！