2012-01-11 12:02:34睿媽
名廚教甜點（三）---烤鬆餅
市售鬆餅粉一碗半、全蛋一顆、水或牛奶一碗、糖適量，拌勻備用。
義廚寶平底鍋底部抹上薄薄的一層油，把材料倒進去。用巧克力醬畫出螺旋狀。
用一支細牙籤，從圓心往外輕輕畫出去，再換個位置從圓周往內輕輕畫回來，就是簡易拉花，很美吧！
蓋上聰明鍋蓋，看到水蒸氣噴出，就打開翻面，再煎約30秒就可以起鍋了。也可以在鬆餅上面擺上之前教的拔絲香蕉、烤蘋果做擺飾，就是豪華下午茶鬆餅了。
學了這麼多道菜，又跟蔡老師合照，好開心喔！
上一篇：名廚教甜點（二）---烤蘋果