2012-01-11 15:21:30睿媽

名廚教做菜(一)---泰式香茅杏鮑菇

 

       家樂福買的杏鮑菇,切厚片,不用放油,放在燒烤鍋上面。

 

       蓋上鍋蓋,開中火煎烤,等鍋蓋冒出蒸氣後翻面再煎30秒,即可裝盤。

 

       裝盤前先在盤子裡面灑上家樂福買得到的小磨坊泰式香茅香料,一罐NT$69,共有五種口味。杏鮑菇排好之後,在正面也灑上泰式香茅,這樣就完成了。

       睿睿分到一小碟試吃品,一試成主顧,吵著回家之後還要吃這道菜,於是買了泰式香茅、普羅旺斯香草跟新疆孜然三種口味,加上一盒杏鮑菇,等鍋子宅配到家,就可以煮給睿睿吃囉!