2009-05-10 08:47:02賣花陳
2009東京暴走- 75 Yen 壽司
很多人都說日本尤其東京物價昂貴，這句話確實沒有錯！不過，這不代表走在街頭，就得準備大把鈔票才行。其實在許多角落，都有物美價廉的餐廳供人選擇，為了替東京這個大都會平反，這趟旅行我刻意尋找庶民美食，想要證明不必花大錢，同樣也能品嚐道地日本風味。
來到日本，怎麼能夠不吃壽司？但是真正由廚師捏的壽司，價錢絕對便宜不到哪兒去，若吃迴轉售司的話，盯著滑軌現成的壽司，氣氛上又有點不對勁。以觀光客想法，當然想目睹壽司師傅在現場製作，未料在渋谷閒逛之餘，竟意外發現有75日幣的手工壽司，那怎能放過呢？
帶著半信半疑的態度晃入店內，壽司檯後熟悉的いらっしゃいませ響起，帶著怯生生的口吻詢問，是否有一份75日幣的壽司，這位帶著慈祥笑容的老師傅說著：「Yes!!」果然在觀光客聚集的渋谷工作，架勢就是不一樣，敢放膽用英語與外國人溝通，連手上的菜單都是英日語對照，閱讀起來相當方便。
原本想說所有叫價75日幣的壽司都來一份，但覺得這樣怕會撐爆自己，於是便小心翼翼的先選一兩道嚐嚐。只見到壽司老師傅俐落的身手，三兩下功夫就遞上壽司檯，這種平價的壽司店特別之處，是整間店內沒有服務人員，要喝茶自己倒，而且沒座椅全程「立食」，此舉也是節省成本，販售的純粹師傅功夫和材料美味。
可能是舌頭在台灣的「阿吉師」被寵壞，老師傅的幾款壽司都算美味，但稱不上令人大聲叫好，唯獨不同的是氣氛差異，這可是真正日本手工壽司，而非車站的壽司組合或迴轉壽司。仔細端詳一下店內，用餐的多半是觀光客與部分上班族，以嚐鮮目的來說算是成功，臨行前跟老師傅說想幫他拍照，對方同意後立刻按下快門，老師傅卻笑說：「我以為你要拍食物，拍我還真不好意思！」那堆滿臉的笑容，就和壽司一樣平易近人，ごちそうさまでした ！！
全程大概點了有十道壽司，每一道都是廚師精心製作，算算才75日幣真是便宜，那種價錢若是在美國的話，頂多只能買超市生鮮櫃裡的機器加工壽司，怎麼可能吃到如此有人情味的壽司？
店內陳設簡單樸實，也非常的乾淨，無多餘的裝飾或點綴，只有兩位認真的師傅在壽司檯後招呼客人，若需要綠茶可用面前的開關自助，這茶味道很順口甘醇，與手工壽司的味道搭配相得益彰。
對待每位客人都很誠懇認真，慈祥的微笑端滿臉上，讓觀光客們倍感窩心，尤其與滿街冷漠的面孔相較，彷彿在此找到日本的樸實和友善。
以前第二次去日本時也有去吃 立食壽司
記得也是放個竹葉配熱茶
我剛下飛機行李放好就去吃了
累到站不住
壽司一咬還彈到隔壁上班族的皮鞋上
真丟臉
感覺就是日本的醬油好鹹喔
沾太多都吃不出味道..
版主回應
日本很多餐廳的口味比較重大概是按照日本當地人的習慣
但是也有口味清爽的
得花時間和運氣 2009-05-13 07:57:58
我又餓了....... 不要吸引我 T_T