去了一趟日本新橫濱拉麵博物館觀光，自然要帶點紀念品回家，現場禮品店內便買一組隨手拉麵調理包回家，想在回美國後品嚐東洋美味。這幾天閒來沒事，決定拿出來烹煮看看，嘗試是否按照烹調說明製作，就能煮出媲美專業師傅的秘傳拉麵。

先拿來嘗試的，是屬於熊本豚骨拉麵，店家名字叫做「Komurasaki Ramen」，他們是把自家製作的高湯加以濃縮處理販賣，讓饕客們不必大老遠飛到九州熊本尋覓美味。我將紙盒打開一瞧，裡面就是一包麵和真空處理密封的醬汁調理包，看起來似乎很簡單，或者說過於樸素…。製作方法很簡單，各煮兩鍋熱水，一個是專門煮麵條，另一個則是稀釋濃縮湯汁的沸水，先把調理包內的濃稠醬汁倒入大碗，濃郁的香氣撲鼻而來，果然很有日本風味。

在水滾後將麵灑進去煮熟，起鍋後把水瀝乾將麵條放入碗內，再將另一鍋滾水緩緩倒入湯碗，瞬間麵條、濃縮湯汁與熱水融合，便完成一人份道地日本豚骨拉麵。按照個人口味習慣，灑上點白芝麻、青蔥，再加點海苔點綴，整道麵宣告完成，烹煮時間不超過10分鐘。

其實到日本觀光旅遊，除了當地的速食麵外，這種事先處理過的拉麵調理包也值得推薦，讓你行遍世界每個角落之餘，隨時都能享用日本窄巷內的秘傳美味拉麵！吃完這包以後，我還有三包左右，有點後悔當初買太少，下次應該多抱幾箱回來。

看這照片很有賣相吧！？其實就用了10分鐘不到便宣告完成，真是好吃又簡單。

 

將超市買回來的肉丸串一串，加點豆芽菜、竹筍乾和大片海苔，看起來是否和店裡老師傅的拉麵一樣？這口味是和歌山井出商店的中華拉麵，在博物館內有分店。

 

這是春木屋販賣的撈麵，獨特的醬汁沾麵條爽口，吃完後加點熱水變成了一碗湯。

 

這是從新橫濱拉麵博物館抱回來的各式拉麵調理包，後來發現在成田國際機場也有販售。我認為無論口感、風味都很考究，與原店家的秘傳湯汁並無二致，況且價格也實惠，我想以後去日本時，會多買這種調理包當伴手禮，個人食用、送禮兩相宜。