2013-09-01 07:08:00中醫藥聯盟.黃顯昌
中草藥炮製
為何有些中藥性溫平，卻有清熱瀉熱之功用?
為何這些中藥性寒涼?可以長服.久服...
中醫藥聯盟.黃老師 答：原因就是在加工過程中.改善它的藥性及歸經...中藥在炮製過程會改變其藥性，如甘草生用瀉火，蜜炙後可溫補元氣。人蔘生用藥性苦涼，熟製後甘溫補氣，寒性或燥熱的藥炮製後也會變的較溫和，中藥炮製可分為：火製、水製、酒製、薑製、鹽製、醋製、童便製、米泔製、乳製、蜜製等都會改變其藥效消除其烈性，使藥更有效無副作用。黃耆、白朮無汗能發有汗能止，故發汗能解瀉表熱，遠志辛溫味苦，故因苦味入心、瀉心火也。二者雖性溫卻可清心火、瀉表熱，皆因藥效固表、發汗、能解瀉表熱、味苦能瀉心火故與藥之寒熱無關。
中草藥在使用或做為各種劑型前，大多需經過處理，才比較能發揮它應有的功效，而這處理加工的過程也就是所謂的“炮製”例如：酒蒸九曬的熟地、何首烏、黃精。炙耆、炙草（生用走表、退火。炙用入裡，補元氣）。本來是往東，炮製後往西。本來是下行.酒製之後可以上行..本來是上行.經過鹽水炒之後改變為下行...又如牡丹皮要酒炒，才有活血的效果。
炮製學，是中草藥另一種深奧的學問、技術，每味藥製法皆不相同，市面上很多藥材是未經炮製，所以比較便宜，效果當然也不會一樣，為什麼中醫師所開的方子，沒有預期的效果，原因何在？值得諸君研究探討。
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