2014-12-25 22:36:32coolanews
「二甲基黃（甲基黃）、皂黃二合一簡易篩驗試劑」昨起供市民索取
〔記者林孟蒨南市報導〕台南市衛生局指出，為與民眾共同防衛食品安全，從昨天起提供「二甲基黃（甲基黃）、皂黃二合一簡易篩驗試劑」供市民索取，自行檢測是否有違法添加。
台南市衛生局指出，日前德昌黑胡椒豆乾，遭香港環境衛生署食物安全中心檢出含有違法工業用色素二甲基黃後，食藥署查出製造過程所使用的芊鑫豆製品乳化劑，被驗出含有二甲基黃，進一步追查後有多家豆乾及豆製品業者都有使用芊鑫之豆製品乳化劑，衛生局也持續追查下游產品流向及下架情形。
惟此食安事件讓市民備感健康受到威脅，為維護民眾健康，衛生局檢驗科自行研製「二甲基黃（甲基黃 ）、皂黃二合一簡易篩驗試劑」，提供市民於居家及日常生活自行檢驗ＤＩＹ，市民如有需要，請逕洽衛生局櫃台詢問索取。
二甲基黃是工業用油溶性染色劑，常用於金紙（紙錢）初段加工中的染色劑，可能造成肝臟腫瘤、蕁麻疹，被世界衛生組織列為第二級致癌物質。
過去檢驗豆製品重點，都放在防腐劑與皂黃染色，皂黃主要用於紙、肥皂、毛、油漆、皮革之染色，如食用過量可能會引起肝癌發生，常被不肖業者使用於豆干及鹹魚。
衛生局提供之「二甲基黃（甲基黃）、皂黃二合一簡易篩驗試劑」共五百瓶，送給設籍的市民，上班日上班時間可向衛生局林森及東興辦公室領取，每人限取一瓶。