2015-03-29 12:24:01纖維螞蟻
【小腹婆❤愛妻便當】涼拌雞肉卷＆豬肉沙拉
夏天的便當^^
因為有幾次相公所不想帶便當了，覺得很熱中午沒胃口，帶個水果就好了，但是說是這樣說，萬一餓起來怎麼辦？所以就做了幾次沙拉給他當便當帶，還蠻適合夏天的喔
- 食材
- 雞肉手捲-小麥春捲皮3片
- 雞肉手捲-萵苣數片
- 雞肉手捲-紅蘿蔔絲適量
- 雞肉手捲-雞腿肉80G
- 涼拌秋葵-秋葵3根
- 涼拌秋葵-美乃茲適量
- 涼拌秋葵-芝麻適量
- 涼拌豬肉-豬肉薄片80G
- 涼拌豬肉-牛蕃茄1/3
- 涼拌豬肉-紅蘿蔔絲適量
- 涼拌豬肉-萵苣數片
- 涼拌豬肉-小黃瓜 適量
- 調味料
- 豬肉沙拉用的日式涼拌醬汁（現成得）
- 50C
- 手捲用的：水果沙拉醬
- 蔓月莓果醬10G
- 美乃茲 30G
作法也是史事無敵簡單：間單依據，材料拌勻裝好就OK咧^^
這是2種沙拉不同吃法，基底的蔬菜不一樣，主菜用雞肉和豬肉2種，醬汁不同也能吃出不同風味
還是簡單成數一下步驟吧
雞肉手捲 
雞腿肉切長條，下油鍋煎熟，如果帶皮，以皮朝下煎，代替油...灑上一點香料鹽，加上一小匙醬油，起鍋放涼。
將所有材料拌在一起，加上水果沙拉醬汁，包入小麥麵皮了，完成^^
涼拌秋葵
秋葵對胃很好，我必須說，因為黏稠的感覺連我都不愛，好險做愛妻便當，相公吃，而他非常愛吃秋葵 秋葵燙熟後，瀝乾水份，切段，簡單的拌上美乃滋，灑上芝麻就好囉
涼拌豬肉
豬肉薄片（我在這裡用的是梅花豬），川燙後瀝水
將所有材料伴勻，淋上自製的柴魚醬汁或現成的日式醬汁就好溜^^
如果是隔夜帶便當，其實也OK就是醬汁另外帶，要食用前再淋上去就好了
很適合天氣熱的時候，其實帶便當時，北妹才會記得多吃水果
所以我希望有空就盡量讓幫他們做便當，才能營養均衡阿
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