2015-04-05 04:16:15纖維螞蟻
【小腹婆❤愛妻便當】杏鮑菇豬肉捲
今晚我做了深夜食堂般的便當
主菜用了杏鮑菇豬肉捲
配菜是：章魚香腸+煎豆腐+涼拌四季豆
今天晚上是月全蝕（雖然沒看到）
但是晚風涼的我忍不助一個人站在露台享受
然後我突然想起，以前偶爾會和北妹一起買宵夜
他超愛吃蔥肉捲，我則很討厭吃蔥
和他在一起後，似乎潛移默化的滿滿能接受蔥的味道
然後有時我會偷他一個蔥肉捲來吃...
好久，好久
我們沒有一起吃宵夜了
因為總是我去店裡時，就會換他回家照顧桃子
有時候天氣好好好想拉著他說，我們去買蔥肉捲來吃吧...卻會得到，得趕快回家接桃子，不然媽要睡了....
阿阿~真是的
其實，孩子初生後，就沒有好好約會過了（應該是所有媽咪的心聲吧
）
便當也是生完李子因為忙碌就停了（一方面也是轉做李子的副食品）
李子5歲了，桃子快2歲了
難熬的那段日子也過去了
現在...勉強可以擠一點時間
做便當，算是我的一個小幸福
跟寫文章一樣
我可以靜靜的不被打擾
今天沒蔥，所以我用杏鮑菇代替，也順便當工讀生也做了便當
我的工讀生好幸福阿^^去哪裡打工可以吃到老闆親自做的愛料理呢，還營養均衡，並且顧慮他們怕胖
然後我在小北看到了KITTY可微波的保鮮便當盒
二話不說就買下來
因為他有分隔很方便+店員也都是少女，看了應該會很開心的吃我的低油營養便當
我把員工當成我的孩子.妹妹，覺得他們也都是外食族，希望有一天的一餐能為他們做上一頓健康料理
想必他們打開便當應該會感激涕唳了，哈哈
有2個，剛剛好，是不是很可愛
價位 一個平均160，還OK拉，我都會想著，那就做160次後，救回本拉
以往我都是買要做給北妹為主的便當盒
以往我都是買要做給北妹為主的便當盒
無印一個500的也買過
afternoon tea 一個800的也買過
所以這是可以微波的日我覺得是可以接受的價位範圍，平時也可以做給桃子李子
裡面分3小格，大格的可以裝煮菜和飯，小格可以裝配菜
裡面分3小格，大格的可以裝煮菜和飯，小格可以裝配菜
我還蠻常用沙拉的，如果用沙拉我會再用杯子隔開，要微波時把水果或沙拉那份拿起來就好囉~
材料：
- 肉捲
主食就這麼簡單（對不起難的我不會
我用自製的柴魚醬油直接淋一些上肉片去！
就迅速給他馬殺雞一下，就丟著不管了（阿是讓他入味拉）
接著就來用豆腐
- 香煎豆腐
這次我用板豆腐，想做出酥脆口感的感覺
先切成小塊狀
這時候把杏鮑姑燙一燙先（一分鐘）
豆腐繼續
這時候把杏鮑姑燙一燙先（一分鐘）
豆腐繼續
把粉料拌勻
接著把豆腐都均勻的沾上粉，然後讓他稍等一會兒
這時候，杏鮑菇逼逼叫了，起鍋放涼
接著呢？在等豆腐回潮的時間肉也差不多入味了來捲杏鮑菇吧
接著排排站於烤盤上
每個肉卷上在林上一點橄欖油和香料鹽
進烤箱轉個15分鐘（前面記得要預熱喔）
烤箱進行的時間立刻來煎豆腐
進烤箱轉個15分鐘（前面記得要預熱喔）
烤箱進行的時間立刻來煎豆腐
中火差不多一分鐘後可以翻面
看看，金黃色是不是好好吃的感覺了
翻面後差不多文火也是1.2分鐘
所以丟著繼續間的同時，力馬來用章魚香腸
我直接用剪刀剪，剪到差不多一半的身體，這樣間的時候才會翹起來（因為台灣香腸有肥肉，所以不能剪6隻腳，4隻差不多了）
- 章魚小香腸
剪完，豆腐也好囉
把豆腐排排好的時間，香腸也差不多拉（整個很會利用時間就是了）
在把章魚取出後肉捲也OK了
肉捲在戰商一點柴魚醬汁並灑上白芝麻備用
主菜完成
好了可以主裝便當溜
然後在此時發現應該可以再塞一菜，所以決定作醬燒茄子
然後一看配色想說怕太暗，決定改用茄之燉....
但一個不小心，我在切楊桃小星星時，夭壽的茄子他往收生了...不...燒焦了
我常了一口勉強能吃但說穿了就是個地雷阿~
正在想要不要昧著良心放進便當裡時
正在想要不要昧著良心放進便當裡時
怕我的愛心便當就毀一旦就還是算了...臨時用了涼拌四季豆
四季豆的作法也是有回去買鹹水雞時，就想著，鹹水雞的生意太好做了吧，把調味的醬汁做好高搖乾沒巴辣一樣的搖一搖就完成了ㄟ
好吃方便^^
- 涼拌四季豆
- 胡椒鹽 少許
接著。用力組裝就好囉^^
吃了應該心情會好吧（這樣不好吃也不會計較了，哈哈哈）
便當合適樂扣的幽，這樣！！（小北買）
以上，祝大家今夜都看到月全蝕^^
食譜收藏：
http://icook.tw/recipes/105815
白目馬の愛妻便當
https://www.facebook.com/loveu.loveme.chu
小影片：
https://www.facebook.com/video.php?v=371918972996309&set=vb.259310640923810&type=3&theater
請多給我鼓勵囉^^
恭喜您的文章登上PChome個人新聞台 FB粉絲專頁唷!!
文章將於2015年4月8日12:00 po出
歡迎前往PChome個人新聞台 FB粉絲專頁看看大家對你的留言吧^____^
https://www.facebook.com/pcmypaper
版主回應
喔喔^^灑花中
2015-04-10 01:33:34
好想吃哦！