纖維螞蟻第103號

2015-03-28 02:40:47纖維螞蟻

【小腹婆❤愛妻便當】香草番茄燉牛肉

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超下飯的燉牛肉，用番茄的酸甜滋味搭配牛肉，超好吃的^^
當然鮮豔的顏色一定要的阿，會促進食慾喔^^
煮熟的番茄釋放大量的茄紅素營養更加分喔^^
最後，水果是一定要的啦^^

1燉牛肉牛喃用香料及醬油稍微醃過一下（我用胡椒．月桂葉，綜合香料）沾上麵粉用奶油間到所有的面都焦香微黃，起鍋。
- 2燉牛肉用橄欖油把凡茄紅蘿蔔炒透，豇牛肉下鍋一起拌炒，倒入高湯煮開後，下馬鈴薯，燉１小時即可^^
- - 3水果這天是夏季便當，所以買了盛產的超甜芒果，加上帶點酸味的藍莓，搭配像供最愛的金黃奇異果，及我最愛的旅色奇異果，呵呵，家裡都有了火龍果，就來一點吧^^
  - 小撇步
    A:牛高湯可以自己熬一大鍋分裝冷凍備用，有時我會直接買市售的牛高湯，但近幾年液態的牛高湯很難買到，所以也會用牛高湯粉代替，但份量不會用太多
    B:這裡的份量我是抓一人份，但是我通常都戶燉一大鍋起來分裝冷凍，隨時可以吃^^