我的威寶全自動麵包機很少出勤
最近搬出來上工
有了它    最大的好處是    材料丟進去
它可以幫我打好麵團
丟奶油進去   
用麵團及發酵再打一次
等發成兩倍大就可以拿出來整型
做麵包工程比以前簡化很多
成品口感比自己揉麵好很多

但是想要做出好吃的麵包
千萬別用全自動麵包機烤
還是拿出來整型    做成各式各樣的麵包
這樣賣相會比較好

材料:

1.高筋麵粉:500g 細糖80g  鹽6g 蛋一個  水250cc (可能不需要這麼多   別一次倒完)
   奶油30g   發酵粉10g
2.青蔥(用少許鹽抓過）　白芝麻　　蛋液

做法：

把基本麵團做好　桿成０．５ｃｍ薄片　　
壓平在烤盤上
等發成１ｃｍ高
刷蛋液　灑白芝麻及青蔥
入烤箱　２００度上下火約１３分
出爐翻面　在背面與長條方向平行割幾刀　　這樣捲才不會裂
塗沙拉醬　三分之一灑肉鬆
捲起來用保鮮膜包捲固定五分鐘
切塊　兩側塗沙拉　沾肉鬆
這樣就完成了

我懶得拍照寫過程
有興趣的人去買本書來看
很容易就有基本麵團的概念
做幾次就能輕易上手