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文‧影片：新唐人電視台

‧ 亞太賽區初賽： 2012年6月15-17日，台灣台北市花博爭艷館。
‧ 北美賽區初賽： 2012年9月27日，美國紐約市時代廣場。
‧ 決賽: 2012年9月28日，美國紐約市時代廣場。

【新唐人2012年6月17日訊】一連三天七場的全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，在今天(17日)下午公佈入圍名單，川菜、粵菜、淮揚菜、東北菜以及魯菜等五大菜系，今年共有62位參賽選手報名，究竟誰能代表亞太地區，參加9月份在紐約時代廣場的總決賽，為您接曉參賽廚師們換上平日的工作服，屏氣凝神在臺下等候，因為現在就要公佈，一連三天七場亞太區初賽的入圍名單。

第五屆全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，五大菜系入圍名單有：

川菜：管小蓉、郭大猷、李鴻榮、林俊榮。
粵菜：謝文章、羅綜益、張廣達。
淮揚菜：李慶華、李波、蘇茂璋、董光漢、陳啟輝。
東北菜：麥恭禮。
魯菜 ： 邱錦兆。

全世界中國菜廚技大賽評委主席曲運強：「總體來說不錯，但是還有一些，還要一個努力吧，我們主要是比賽，就是看他傳統菜的認識，比如說他的菜的味型，烹飪技法，根據現場現有食材，烹飪出來符合大會要求的標準，只是這麼一個很簡單的一個事情。」

第五屆全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，五大菜系，今年共有62位參賽選手報名，共14人入圍，接下來，他們將代表亞太地區，參加九月份在紐約時代廣場的總決賽。

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