2017-08-28 17:20:22Cevilla(大姐姐)
中和積穗國小旁好吃的古早味冰品 員山傳統豆花
攝影及文字編輯 / cevilla
已經8月底要入秋了天氣還是很熱， 來介紹一家很棒的古早味冰品給大家，員山傳統豆花;店裡賣的都是不花俏又健康的古早味冰品，產品都很天然無添加物，只有單純的豆類製品生意很好，一到夏天傍晚六、七點左右產品就賣光休息囉!
夏天天氣熱，不少人中午會過來外帶直接當午餐使用， 雖然正餐要吃，不過他們家的豆花很大一碗，吃完應該是吃不下便當XD
價格很便宜，吃了好幾10年還是50塊有找。
豆花是主要產品，可以另外再加料， 另外還有一些季節限定商品，之前有好吃的仙草凍，後來店家太忙就沒有賣。
座位上有單子可以填，把自己想吃的劃上去，再拿到櫃檯結帳買單。
糖水有兩種可以選擇，冬天和夏天我都挑豆漿比較特別，冬天是熱豆漿，夏天是冰豆漿， 冬天還有薑汁可以選擇，不過非常的辣，試過一次吃不完太辣了，因為是整個生薑汁， 所以辣度會更高。
綜合豆花
結完帳沒多久就會送到過來， 平常我吃的比較簡單就是豆花加薏仁，圖片會都是白色，因此特別挑了多個配料拍照，花生和花豆都煮得很綿柔，粉圓也很Q。
這麼特別的豆豆三重奏一定要試一試。其中最特別的就是上頭的這一球豆漿冰沙，口感非常的綿細入口即化，還有濃濃的黃豆香味，想加冰的朋友記得在填單的時候就要先寫好喔!不能事後要求加冰。
使用傳統古老方式製作的豆花口感非常綿細，再搭配豆漿一起使用滿滿的豆香味不甜膩，吃完很有飽足感。豆花不使用化學凝結劑製作湯匙一碰就散開，湯汁也會變混濁和現在流行的布丁豆花不太一樣，第一次來吃的朋友建議在店內使用，外帶搖晃後真的會變豆腐腦口感會差一些。
紅豆牛奶冰
夏天才有的季節限定商品，上頭滿滿的紅豆，顆粒都很大又黑又亮，再淋上甜滋滋的煉奶，也是不少人的最愛。
底下看起來像芋頭的塊狀物，其實是紅豆和牛奶打成的冰沙，滿滿一整碗都是紅豆牛奶冰，因為結凍的關係看起來就好像芋頭冰。
一入口真的是透心涼，立馬體溫下降好多， 不過因為冰的份量真的很多，吃到後面真的就是冰沙。
想吃的朋友怎麼來，報歉只有公車可到站名中和高中或積穗國小，#307很方便從台北車站和板橋車站的方向都可來，不然就只能自行騎車和開車過來，捷運正在蓋大概還要很多年XDD 。
員山傳統豆花
地址：新北市中和區員山路152號
感謝分享!
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