2016-06-07 21:57:17Cevilla(大姐姐)
板橋美食 新北都會館 喜慶宴會的好選擇 餐點份量大氣又好吃
好久沒吃喜宴料理，難得有機會吃到順手拍照記錄一下。新北都會館的交通相當便利，直接搭捷運到府中捷運站走出來就能看到。店內食材強調不使用味精烹調，餐點份量都很足夠不會吃不飽，常吃喜宴的朋友應該會有的經驗，冗長的活動結束後結果吃不飽還要開泡麵吃很慘！但新北都會館不會有這種感覺，從頭吃到尾菜色都很讓人驚喜，也能感受的到店家的用心。
門口新人照擺放區及收禮處。
整體環境相當素雅，不過一般來說這類型的餐廳都是吃菜的本質及澎湃度。坐位區看起來有點空，那是因為華人習慣不會準時開桌，當天等的有點餓。
當天桌上還有供應洋酒及紅酒，後來才知道原來訂喜宴菜色JONNIE WALKER免費暢飲，不過開心之於還是要小心喝酒不開車，未成年請勿喝酒。
席還沒開酒先來嗨啦！平常大家忙上班，親朋好友間似乎也只有這種日子才有機會聚集一起聊個天。
當天菜色，光看菜名就口水直流了，心裡OS怎麼還不上菜，好想快點吃到啊！ XDD
總算活動開始男女儐相及新人入場後，餐點也開始陸續上桌。
金龍大拼盤
先上來的冷盤，盤內有五種菜色分別是Q脆的海蜇皮、五味花枝、龍蝦沙拉、去骨的油雞腿、烏魚子片，才一上桌大家也不客氣挾起來，還好坐在上菜口快快拍照好好記錄一下。
烏魚子顏色較深，帶點黏性的口感及豐富的油脂，店經理說是來自東港的野生烏魚子，果然一分錢一分貨高級品吃起來就不一樣，沒有乾乾粉粉的感覺，入口咀嚼時烏魚子的油脂及香氣非常明顯，再搭配一旁蘿蔔片一起食用更香甜。
花好月團圓
像徴月圓人團圓的炸湯圓，沾著花生粉QQ甜甜像麻糬一樣很好吃。
干貝花膠盅
一人一盅的養生涼補湯喝起來相當清甜，和煮一大鍋分食味道不同，原盅原湯不僅料多湯也鮮。
一人一盅的養生涼補湯喝起來相當清甜，和煮一大鍋分食味道不同，原盅原湯不僅料多湯也鮮。
新人敬酒，當天還有辦抽獎是電鍋一個，可惜手氣不好沒有刮到，第一次在婚禮上有人辦抽獎真有趣。
蠔皇原粒鮑
底層是鮮脆的美生菜，上層是顆粒朔大的鮑魚，最後在淋上蠔油調味。
鮑魚除了大外還很有彈性及咬勁，邊邊的皺折很明顯，入口滿滿的鮮味和罐頭鮑口感差很多。
蒜蒸鱈場蟹
整盤滿滿的鱈場蟹看起來就很壯觀。
底層是很有彈性的粉條和整片分切的口感不同，這款粉條超有咬勁又很滑溜，整個麵條吸滿濃濃的蒜蓉醬汁吃起來超滿足。
干貝酥米糕
米糕上頭滿滿的干貝酥、鮮干貝及銀杏果，米糕內還有魷魚及瘦肉不會讓人吃起來很空虛，整盤讓人感覺也很大氣。
紅麴狀元腿
狀元腿原來是豬的鍵子肉，都是瘦肉沒有油脂。
狀元腿原來是豬的鍵子肉，都是瘦肉沒有油脂。
米香很脆沒有油耗味沾著紅麴醬汁或單吃都很棒！一旁的油菜更是鮮嫰無比一點苦味也沒有。
腿肉超嫰手一輕提馬上骨肉分離，骨頭乾乾淨淨一點殘肉也沒有，原以為肉可能沒味道或很澀但並沒有，入口就是滿滿肉汁及紅麴香，味道是由外深入滿滿都是和一般只有表面醬汁不同。李經理表示肉會這麼嫰是因為使用店裡特製的鳳梨酵素浸漬過，果然好吃是有秘密滴！
蔥油海石斑
海石斑除了大外也無臭土味，從斜切的深度就可以知道其肥美程度。
彩虹滑雙藥
吃多大魚大肉也要來點蔬菜均衡一下。
花旗蔘烏雞
其實吃到前面的腱子肉就已經飽到天靈蓋啦！但吃喜宴這道代表起家的餐點怎能不吃呢！? 喝了一口湯是涼補常見的花旗蔘，淡淡的蔘味很好喝沒有怪怪的中藥味。湯和肉都是熱的喔！和一般喜宴常見的外熱內冷真空包加熱不同，喝完想直接訂一盅回家來喝。
蜜汁叉燒酥
新北都會館除了各式海鮮大菜外也有提供各式港點，喜宴的結尾就直接使用港點來收服人心真是聰明的作法，吃完港點後會馬上想要揪團一起來吃港點。
桂花相思糕
平常這道點心很少整塊吃完，當天吃了一口馬上整塊吃光，底下的紅豆不甜膩，上層晶瑩剔透的是分布均勻的桂花，除了嫰外還有淡淡的桂花香。
四季鮮水果
最後來點水果清清腸胃吧！
新北都會館
https://www.facebook.com/jingyan168/?fref=nf
地址：板橋區府中路29-1號2樓
電話：02 2966 6888
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
好豊富的料,一定很好吃,謝謝分享
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