2015-06-08 23:09:31Cevilla(大姐姐)
[料理] 大熱天煮飯奧酷鍋好好用 四神湯+竹筍排骨粥
梅雨季節滴滴答答的濕氣很重，人體內也一樣有很多的濕氣無法排出，可以多喝些可排除濕氣的湯品如綠豆和紅豆湯或四神湯，市場買一小碗就得花上四、五十塊，只要用點心花一點兒時間所費不多，自己煮一大鍋花費不多乾淨又衛生。
四神湯也是台灣有名的小吃之一，但大部份的店家為了結省成本都使用薏仁取代居多，其中的「芡實、蓮子、淮山（山藥）、茯苓」等四種藥材皆為天然食材很適合全家夏天溫補食用。
材料：
四神(芡實、蓮子、淮山（山藥）、茯苓等四種藥材)50元中藥行購買、排骨半斤
先將中藥行買回的藥材清洗乾淨後備用
排骨清洗後再使用熱水燙過放入鍋內及四神材料
接著加水淹蓋到所有食材，使用奧酷鍋選擇養生燉一小時20分即可
清清鬆鬆就有一鍋好喝又溫補的湯品可以食用。
夏天的筍子很好吃，又嫩、又細緻沒有什麼纖維，清涼又退火吃法很多，可以涼拌、可以炒、也可以拿來煮湯，但是大熱天的為了要喝碗湯必需長時間站在爐火前是件很痛苦的事，這時候使用奧酷鍋就很方便。
材料：排骨半斤、筍子一支、紅蘿蔔一支、薑一片
全部的材料洗乾淨切滾刀塊後放入鍋內，水加到將食材淹蓋接著選擇養生湯一小時40分，時間到輕輕鬆鬆就有好喝的湯可以喝，想喝好湯一點都不費力。
或是利用相同的食材再加一把米進去一起烹煮就是好吃的竹筍排骨粥，簡簡單單有肉有飯有有菜超省事都不用煩惱要吃什麼??煮上一鍋再炒個青菜馬上就可以開飯囉！
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我也要吃!!!!!!!!!!!!!(流口水Ing)
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