這家位於林口台北麗都社區的喆喆（喆音同嘖）蒸煮鍋是燦坤跨足餐飲業

後的一個新品牌，火鍋爐外型類似塔吉鍋但較有深度，另外加了一個蒸架，

火鍋料可以自行選擇蒸或煮的方式食用，利用蒸的方式吃火鍋料，

湯頭較不易煮到混濁，喝起來也較清甜。

這是第二次來這裡用餐，和第一次用餐有些小小的不同，

第一次飲料只有一杯八分滿，第二次飲料可無限續杯，冷熱都有喔！

一進門入口處就先看到加點肉盤一份只要30元耶！加30元就可以多一大盤肉喔！

店內裝潢乾淨明亮，隔壁就是燦坤賣場，座位後方就是用餐時會使用的鍋具。

今天選了二人份800元的海陸套餐食用。

桌上都會有的三層圓架用來放送來的食材餐盤，用圓架來放食材很省空間較不佔位置。

蔬菜底下的火鍋料。

底部是湯底，夾層可以放食材蒸煮，海鮮利用蒸的方式較不會煮過熟，味道也比較鮮甜。

丸滑蒸盤＆蝦蚌蒸盤內的蔬菜都一樣，

丸滑是二顆花枝丸，另一份是一隻大蝦和蛤蜊。

主菜的海鮮盤超大盤材料豐富又新鮮。 

超大顆又肥嫰的生蚵。

還有肥嘟嘟的大蝦，撥完殼還是很大一隻喔！

又大又鮮嫰的大干貝。

會吐舌活跳跳的蛤蜊。

花枝片

國宴魚

  另外一個主菜一整隻的香嫰去骨雞腿，整熟就可以吃了，口感相當的嫰喔！

  低脂牛肉

只要加30元就可以加點這麼大一盤肉，相當的超值，不點對不起自己啊！XDD

蒸煮完的食材可以沾自己搭配的醬料吃，也可以灑桌上的玫瑰鹽或義大利香料油醋一起吃，

視個人喜好，不過因為食材夠新鮮，我是直接吃沒什麼沾到醬。
 

這種料理方式還挺有趣，海鮮類吃起來更鮮甜，肉片也較不會涮的都是肉渣，

不過玻璃蓋子很重要拿上拿下有些麻煩，打開時也要小心以免被蒸氣燙傷。
 

餐後提供的醋飲，酸酸甜甜可以幫忙解除肉類的油膩。

餐後甜點紅豆湯，料不是很多有點虛XD。