[台北 美食] Indulge 創新實驗餐酒館 尋找微醺的小確幸
Indulge門口種了很多的香料,店內餐點所使用的香料都是從這裏取用的,從旁經過不仔細看可能不會注意到,會以為是沙龍之類的商店,當天要進店家用餐時還一度找不到大門XD,原來大門就在一旁的小木門。
內部燈光偏暗,整體色調偏冷色系,以黑和白為主色調。
排列整齊的高腳椅透著燈光,就像在跳芭蕾舞一樣非常美麗。
左邊都是個人式沙發座椅很舒服。用完餐時Leo還和我說,原來服務生並沒有比他高,但坐著時服務生過來時他一直以為很高,我說那是因為人整個被沙發包覆住陷在裡面坐的很低才有那種錯覺。
後面則屬於lunge式的座椅,適合給單純想要聊天喝喝小酒的客人使用。
靠近廚房區的一面牆都是獎牌和調酒執照。
Menu是一整本但有一半部份是酒單,調酒是店內的強項,下班來此點個小酒,放鬆一下尋找微醺的感覺,真的很不錯。可惜沒喝酒的習慣不然就點來試試看。主餐從五百起跳,加150就可變成套餐,有前菜,湯,麵包,飲料和甜點。
綜合前菜盤由三種不同餐點組合而成。炸蝦佐芥末醬。生菜沙拉佐油醋醬。,辣醬火腿口味相當特別,微微辣很開胃。
本來想加點二份甜點,後來看到麵包籃就改點這個,加上服務生說是當天手作那有不吃的道理。一份麵包籃內有三種麵包、三種調味奶油,左邊是法國長棍外酥內鬆軟我比較喜歡這款。另外二款是水蒸麵包要花時間細細品位才能吃得出麵包的甜味和香氣,口感上比較濕軟和紮實,中間是迷迭香,另一個是核桃口味。奶油沒什麼鹹味,沾著麵包一起吃味道很香。
南瓜蔬菜湯,湯盤上擺了一片烤的很酥脆的青醬酥片味道很棒,服務生說是店內自調的青醬。南瓜湯雖然沒有加鮮奶油一起拌煮,喝起來相當的清爽無南瓜生味,還能吃到一些碎蟹肉,表面還加了一些青蔥增加視覺感。
主餐我點的是甜菜根燉飯佐豬勒排,Leo點的是德國豬腳餐
主餐的排子都很大一個,份量其實也算多,只是盤子太大整個顯的餐點很小XD
飯裏加了甜菜根的汁液,整個飯都染成桃紅色顏色非常討喜,燉飯內還加了洋蔥增加香氣,豬勒排带軟骨整個燉到很軟相當容易食用,真的是色香味俱全的一道料理。
德國豬腳很大一份。份量很足,送來時已將腿骨取出,搭配一旁酸菜一起吃非常對味,一開始以為leo不要酸菜,我要拿過來吃。結果他竟然說他要吃,真是令我大感意外,平時吃豬腳他是完全不碰旁邊的酸菜。
不過皮烤的有些太乾,所以皮很難切開也不太好咬XD
餐後飲料有咖啡和綠茶可以選擇,我們選了綠茶喝起來有淡淡的桂花香,我喝覺的OK,有人是螞蟻族又要的糖球加進去XD。
當天副餐的甜點是奶酪,搭配酸酸的覆盆子醬。奶味稍嫌重了一些,口感上像紮實的布丁不像奶酪。
另外加點的覆盆子脆餅,底層是覆盆子雪酪,四周圍散落的是覆盆子的果實。最上層還加了一顆馬卡龍餅乾,直接單吃非常的甜,三種搭配一起吃,覆盆子和雪酪的酸會中和掉馬卡龍的甜,味道整個好很多。
雖然是屬於小酒館的餐廳,但吃到的餐點都很清淡,還算平實可以過關,但沒什麼驚爆點。不過服務生的服務很好,點餐前會先問有沒有什麼不吃或會過敏的。還會先說明餐點内可能會引起過敏的食材相當的細心,而且服務生每個都是帥哥哦!太暗了,不然就拍給你們看。想看帥哥的朋友,自己到店裏去找唄!

INDULGE餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
營業時間:晚上五點至凌晨兩點
每逢週末假日前夕及週末到凌晨三點
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
捷運忠孝復興站三號出口步行約5分鐘
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