虎言亂語週報⊙ε⊙~*

2008-09-19 14:53:28虎皮毛毯(′-`)a

【食譜】醃蔥泡菜

留言 0 收藏 0 推薦 0

難易度中上
料理時間
份量
熱量(1人基準) 181kcal

主材料
蔥400g、鯷魚醬汁1/4杯

副材料
調味醬-糯米糊1/2杯(水一杯、糯米2大匙)、辣椒粉1/2杯、蝦醬汁1大匙、蒜末1/2大匙、薑1小匙、砂糖1/2大匙、鹽巴1/2大匙、梨汁1/4杯、洋葱汁2大匙

01醃蔥

將蔥變黃的部分摘掉，洗淨之後在根部部分撒上鯷魚醬汁
醃一小時後將蔥翻面，好讓蔥醃的均勻

02糯米糊

煮1/2杯的水，在剩下的1/2杯水中加入糯米粉
水滾時加入糯米水，利用攪拌機充分混合，邊煮邊攪拌之後放涼

03調味料

在糯米糊中加入辣椒粉，放個10分鐘
並將01中剩下的鯷魚醬汁以及蝦醬汁、蒜末、薑末、梨汁、洋葱汁、砂糖、鹽巴
混在一起
作為蔥泡菜的調味醬

04

蔥根部分開始沾上調味醬
較厚的根部分沾上較多的調味醬

07完成

都不知道把自己活成什麼樣子了總是一句話反正見面也是吵架又沒約好又沒講好所以我爆炸了因為太多太多事情今天又再次把我擊倒⋯

【凌晨4:30的行銷問題】前天凌晨4:30分，我的學生傳訊息來問我：『老師，我想您詢問一下，我感覺行銷跟投資有很大的相關之處，課

聖誕前夕的大阪街上到處都妝點著聖誕燈飾在梅田恰巧遇上聖誕市集梅田空中庭園展望

都不知道把自己活成什麼樣子了總是一句話反正見面也是吵架又沒約好又沒講好所以我爆炸了因為太多太多事情今天又再次把我擊倒⋯