2019-07-22 12:00:00.ira
小吃店介紹 系列三十八
台北市 津野蜂蜜蛋糕/銅鑼燒
.
.
.
廠商資訊 Google 找得到。
老師傅是早期「一之鄉」的廠長，手藝實在沒話說。
除了蜂蜜蛋糕外，銅鑼燒也很正統，餅皮的軟硬及水潤，控制得剛剛好。
旗下抹茶系列口味，看顏色就知道是珍品。不奶，略有苦韻，台灣同價位帶的類似甜點，這家是我目前為止吃過最道地。
七月開始還有冰的銅鑼燒，四種口味，也都很特別。我推薦水蜜桃、芋頭及藍莓三種，特別是水蜜桃。
.
在這間店可以感受到日本甜點職人的精神，一切細緻而精準，老派風範。
另有檸檬系列糕點。
.
一切請配黑咖啡或濃茶食用。
.
.
.
上一篇：小吃店介紹 系列三十七
下一篇：橄欖油 與「黃蠟」
