小吃店介紹 系列 三十五
一、往壯圍方向,離著名的古董餐廳『掌上明珠』大約一公里遠。在宜191縣道與茅埔路的交叉口附近。
本間店原來在『慈天宮』的廟口旁廣場旁,後來因故搬到新址(上面說的地方)。目前廟口旁的那間是後來開『新店家』,雖然味道類似,但不是本店。
二、這間香腸的特色:慢火碳烤的香腸脆皮,還有『辣椒醬』。
三、店家設計了一個特殊的全自動烤香腸機,定速旋轉慢慢烘烤香腸,燒紅的木碳,在一定高度及溫度下,不到幾分鐘就可烤熟香腸。此時香腸外皮微裂,而內部則是多汁脆香,一口咬下噴汁熱燙,帶有濃濃酒香,非常好吃。
四、請千萬不要忘了塗上店家特製的辣椒醬,那可是這間香腸『重點中的重點』『靈魂裡的靈魂』,沒塗就白吃了。
單看店家還外賣辣椒,就知其必為好物。辣度分小、中及大。小辣已經很棒,中辣更可以帶出香腸味道的層次感。此時若再來顆蒜頭及啤酒,那真是天堂啊........
五、玉田香腸雖是小店,但生意非常好,特別是假日(休禮拜一)。而且它真的很好吃。如果有規劃到宜蘭市及附近壯圍鄉旅行的話,玉田香腸是一個強烈推薦的正餐間小點。
六、辣椒醬不貴,『請務必買』!海恩家裡收集了十幾款來自各地的辣椒醬,每次在家吃飯,都要選擇適合的辣椒來搭配,很滿足。
七、小店不是很衛生,蒼蠅很多就是了。
八、廟口新的那間類似的店其實也還可以,雖然香腸明顯輸一個馬身,但辣椒也不錯。特別是它還兼賣傳統搖搖冰及『阿宗芋頭冰(應該是批來的)』,吃喝算方便。
九、吃烤香腸沒有白飯會有點無聊。可惜呀!
十、香腸就是得用烤的,其他方式邪魔歪道。(不過在家裡只能用煎的,這也沒有辦法)
Photo:iPhone 6s
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