2015-12-26 15:29:10.ira
小吃店介紹 系列三十四
一、已經吃了超過十五年,吃不膩。在台北能存活這麼久的小館子/餐廳(不是攤子),必有道理。
二、如店名所寫,菜色以台灣『小料理』為主,還有道地的客家菜。味道比較濃郁,其實很適合搭日本酒。
我曾有在那裡辦餐酒會的念頭。雖然因為某些因素放棄了。但後來私下的場合還是找過一些喝酒朋友帶酒及酒杯去吃喝過,印象中沒有收開瓶費(得自己有酒杯)。
三、店家食物只有一個字:『真』。這在現今台灣非常重要啊!家庭式的經營,沒有過多干擾,對於料理味道的掌握及維持很有決心也很用心。現場吃飯就可以感受到明顯的氛圍。
四、食材新鮮,這不必講。大部分的加工品調味料如醃漬鳳梨、辣椒、紅糟、酸筍、桔醬等,都是自己親自製作(就擺在角落看得到),而且『手藝到位』,味道夠傳統。
五、推薦菜色:圖中的『半套 切仔麵』,湯頭好,必點。
而香腸、紅糟肉、燒酒雞(好濃的酒)、酸筍魚、用高湯燙的青菜、白斬雞、....檯前的冷盤都不錯。雖然有些加熱是用微波。但這也沒辦法,那裏是半住商區。
六、本間店也適合一個人去吃,因為頗有家庭菜之感。圖片就是一個範例。價位大概300-400。
七、但又因為餐廳夠『台』,帶老外,特別是日本人,很適合。西方人的話,則怕會吃不慣。
八、店家其實有頗多私房料理,夠熟且提前預訂(給一個中型預算)才有。
九、如果你逛到101了,值得特別前來品嚐。它是『小吃』,但值得。
十、吃飯的氣氛很好。
Photo:手機拍攝
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32和34是同一篇耶
忠實讀者
版主回應
修正了。(忠實讀者)
2015-12-30 17:53:01
小吃。但真的還不錯。