這是一顆在欉紅/黃的芒果。

經過夏季烈日及少少雨露，完整在樹上成熟變紅後，才採下的芒果。

只用一天的運送，準時到達我的餐桌。

甜美多汁，芳香四溢。

今年吃到最、最、最棒的芒果。

感謝這位朋友，收成時總是沒有忘記我。

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品種很重要，不過我不知道這是什麼品種。

品種不是那麼重要，因為歷經樹上完熟結果，它的風味已然到達自然顛峰。

那是經過充足的成長過程，才會有的實在香甜滋味。

芒果、芒果、芒果。

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大部分的葡萄酒也一樣。（我說的是葡萄酒啊～）

紅酒、白酒、甜酒。

年輕時（剛裝瓶不久）與陳年後（經過適當環境熟成），風味有很大不同，中間的差距及差異，無法經由『醒酒』來達成。

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時間是成本。

時間是人類永遠無法克服的因子。

有些事物，如在欉紅的芒果或某些優秀的葡萄酒，得需要時間流逝與醞釀，才能到達到最美好的風味。

Age for/to Perfection。

這是千苦不變的真理。

大自然透過水果，悄悄地教育我。








iPhone 5s（完全沒調過色）

註：本篇不是要談農民栽種運送等經濟方面的議題，僅是抒發吃到樹上成熟的好芒果的感想。