2008-12-04 00:35:55.ira
好事推薦 系列五
只喝酒是不行的。
葡萄酒跟食物的結合是再自然也不過的道理。
料理有了酒，餐桌就不孤單。
甜蜜的和諧，讓圍坐在桌旁的人們，
每頓飯都完整、美滿而不遺憾。
所謂的
天、地、人，
在葡萄園，可以成就美酒。
而
酒、餐、人，
在飯桌上，則能創造快樂。
講究的，都是一種平衡。
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追尋完美的感官經驗，是生活裡的重要目的。
十月及十一月『小巷酒食』活動的大爆滿，
就是好的例子。
完整的前菜、主菜及點心組合。
前一個小時，老師示範教授，經驗分享及秘訣提醒，
參加的朋友觀摩、筆記、用心學習並一起完成料理。
後一個小時，在料理的香味飄滿整個房間時，
學員則舉杯品酒，共同享受那熱騰騰的晚餐！
花心思搭配的好酒，與食物巧妙的結合，
吃喝聊天，微醺、互動，
悠閒的禮拜三夜晚，酒足飯飽，輕鬆自在。
很好！！
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十二月份的烹飪會同樣精采。
菜單如下：
Porcini and Mushroom Soup 義式蘑菇濃湯
當季的新鮮菇類，配上香濃的牛肝菌，淡淡的奶香襯出菇的野味，正適合微冷的天氣。
Beef Goulash 匈牙利香料燉牛肉
匈牙利國菜的燉牛肉，清甜的甜椒香和濃郁的燉肉汁，完全冬季的溫暖感官料理。
Chocolate Pudding with Berries Compote 巧克力布丁佐草莓醬
微波爐做出的布丁， 清爽神奇。 高純度黑巧克力配上酸甜草莓醬汁正足以撫慰心靈。
時間：12/10 ＆ 12/17，禮拜三，19 00 ~ 21 00
地點：心世紀 （02-2521 3121)
人數：14 人
費用：900 / 人
酒品同樣是一白一紅來搭配。
Les Vins de Vienne
2006 Côtes du Rhône Blanc "Les Laurelles （白）
清新的隆河區白酒，白花及檸檬的味道，口感清爽宜人。
Saint Cosme
2007 Côtes du Rhône （紅）
莓果味濃郁，些許辛香料的味道，與匈牙利燉肉的搭配完美。
另外，
本次烹飪會將使用有機的阿拉斐奇（a la vie）手工麵包及其特製沾醬，
也請用力期待！！
圖是十月份的活動記錄。
請留言報名吧！
喝酒不開車，開車不喝酒。
喝酒過量，有礙健康。
好可惜我今天才看到這個網站,我想報名1月份的,如果時間及內容出來後可以寄mail讓我知道嗎,好想參加喔
好的, Maggie。
有活動會通知你（我會post在網站上）。