2006-10-23 01:24:00.ira
白馬 & 薇多莉雅
兩種情況會讓我在酒櫃前思索很久。
一是跟好朋友吃飯，二是跟家人吃飯。
很簡單的事，但卻老是得花一些時間才能作決定 ---- 挑一支要喝的酒。
原因是：我希望跟『他們』共同分享我認為好而已經適飲的葡萄酒，如此而已。 這樣的想法，往往會讓我有股壓力，總怕所選的酒不夠精彩，朋友會覺得失望。
每次開酒櫃前，我總是想拿出最好的一瓶來分享，只是，結果通常是猶豫再三，舉棋不定。 大部分時候是選出所謂平價酒款而已，所謂有名或真正價昂的佳釀，還是擺在酒櫃的深處，連動都沒有動過，靜靜地躺在那黑暗潮濕的角落裡，等待自認為『終有』來臨的一天。
＊＊＊
其實酒的好壞，跟我吃飯的人是不會介意的。她或她們對於我帶的酒，通常只有點頭讚美（若真的好喝）或微笑以對（也許是不怎麼樣的味道）。 無論如何，相聚就是美好，所謂餐啊酒的，有的只是錦上添花的效果。 你的心情好壞，與她們的互動，才是共同用餐時的重點。
可是這樣的結果，我會有點愧疚。
總覺得自己實在是不應該，對於這麼親密的人，竟然連珍藏的酒都捨不得拿出來共享。
那買酒、留酒、存酒的目的在哪裡？
獨飲嗎？
1961年的Cheval Blanc配上漢堡？？
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問題的根源在於，我覺得某些酒太貴或太稀少了，那樣的酒，是我必須留與『懂得的人』一起喝的，是所謂Special event下才能拿出來的酒，像是珍藏的寶貝一樣，我希望是與識貨的開運鑑定團『名人』，共同品嚐。
虛榮？
希望得到肯定？
………
這目的有點可笑。
在這幾個月心情的變化，讓我對以前這樣的想法覺得自責與後悔。
酒應當與『值得的人』分享，這樣的想法絕對沒錯。 但酒永遠不會是主角（不論它是61年的Cheval Blanc或是 02年的Green Point Victoria Shiraz），共餐的人才是應該真心以對，沒有保留或隱藏的重點。
即使她們不懂酒，不知道這酒的好壞、歷史、葡萄品種、釀造方式、甚至是最赤裸的價錢，那又有何妨？？
餐桌上坐的是我生活裡最重要的人（好朋友或家人），酒餐是配角，開心喜悅的相聚，才是我們拿著刀叉或筷子吃飯時的目的。
＊＊＊
擁著珍釀美食卻獨飲，是孤獨。
面對著家人朋友的笑容及關心共分享，是快樂。
你說人生總要追求些特別的東西，如這產量稀少的美酒；
我卻說，我不必追求特別的事物，因為她們就在我身邊。
誰快樂？？
Canon 10D
EF17-40mm F4L
後記：
白馬指的是波爾多右岸聖愛美濃（Saint Emilion）產區的頂級葡萄酒Cheval Blanc，1961年是波爾多的世紀年份，一瓶1961年的Cheval Blanc，目前市價至少大概都要 US 25,00 （台幣七萬）以上。
在Alexander Payne的電影『尋找心方向』（Sideways）裡，主角是一位愛酒成痴的酒狂（Wine Snob），因為看不開人生裡的某些已經回不來的事物而頹靡喪志。本來保存的這瓶傳家寶 1961 Cheval Blanc（對酒狂來講是最重要的東西 ），也在因為與前妻復合無望下，變得完全沒有意義了。於是，他在公路旁的速食漢堡店，打開了酒，用塑膠杯裝著昂貴的酒，搭著漢堡，一個人在夜晚的燈光下獨飲 .....
維多利亞（Victoria) 是一瓶澳洲 Green Point 酒莊的平價酒，2002年份當初在台灣的賣價記得不到台幣5~600元。很便宜又超值
底下是當初我拿這酒與一位好朋友共飲時，對這瓶酒的形容：
『我帶的這瓶是先前介紹過的 Green Point Victoria Shiraz 2002 。當酒一打開，一股熟透漿果的味道就冒出瓶口，倒入酒杯中搖一搖，那深甜香味更濃，從
看到你的文章 真是心有戚戚焉
是阿 我們常常搞不清楚什麼才是最重要的
直到我們的生命受到嚴重的檢視的時候 我們才會知道
其實 我想要告訴你真心話 你今天帶來的蛋糕體不若你自己做的好吃 我覺得你的戚楓蛋糕做的真的是不錯 有機會再讓我們嚐嚐吧
啊
什麼
我超愛碗粿(但台南的比較好吃哩...默...)
快寫啊ira~~;p
版主回應
好好好，我寫，晚一點。
2006-10-28 00:24:56
Wendy,
這麼晚了，妳還在讀我的文章，真是令人感動啊。
我的想法很簡單：要知道什麼才是應該真正珍惜的。所謂物質上的東西，其實只是一瞬間的快樂而已。 若為了物質導致朋友親人的離去，是很不值得的。
我會再做戚風，這是真心話，酒會時會拿過去。
Anyway, 謝謝妳的稱讚....。
.ira