褐藻糖膠 fucoidan----免疫激活、細胞凋亡、抑制血管新生
褐藻糖膠(Fucoidan)
是發現於海藻和植物中的硫化多醣，像是 Wakame、Mozuku、Kombu 等，這種滑溜的成分也是屬於食物纖維的一種，它是由硫酸化的岩藻糖(fucose)、半乳糖(galactose)、甘露糖(mannose)、葡萄糖醛酸(glucuronic acid)、木糖(xylose)所組成的雜聚多醣體，尤其是以硫酸化的岩藻糖為主。當海藻的葉或莖被潮流或沙子損傷時，它具有防止細菌入侵的防禦作用。而退潮時，海藻暴露在大氣中，而褐藻糖膠可防止乾枯的作用。
褐藻糖膠的組成，會因海藻的來源不同而有所改變，甚至不同種類的海藻、海藻不同的生活環境、萃取的方法不同等，亦會影響褐藻糖膠的功能性；目前已知由昆布萃取出來的褐藻糖膠至少有3種不同的結構，且它們的功能也不盡相同。
目前已知褐藻糖膠能夠促進免疫系統中的巨嗜細胞和天然殺手細胞(NK)的活性；而據研究指出褐藻糖膠具有抑制癌症、抗菌、降低三酸甘油酯、抑制血栓、預防高血脂症、抗動脈粥狀硬化、肝保護、神經保護、抗病毒等功能。褐藻糖膠能增強免疫功能，殺死癌細胞，另外也可抑制癌細胞的血管新生、誘發細胞凋亡的程式，以對抗癌細胞。
SOLWEED
l 是由裙帶菜的孢子葉和挪威的海藻 Ascophyllum nodosum ，萃取混合而成。
l 兩種海藻含有對人體有益的礦物質，並且顯示有抗血液凝固、降膽固醇的活性；其中所含的褐藻糖膠(Fucoidan)，經研究證實具有刺激免疫活性和抗腫瘤的效果。
l 藉由混合兩種海藻的萃取物，有協同的作用，以提升保健效果。
l 另外經臨床研究顯示，具有抑制幽門螺旋桿菌的功能。
目前，治療癌症方式包括有外科手術、化療和放射療法等三大療法，其中化療則會面臨到「抗癌劑的副作用」之問題，而會使正常細胞同時受到波及。如果能找到一種安全的食品來源物質，作為「補充替代療法（簡稱替代療法）」，以彌補抗癌劑的不完善之處，可能成為抗癌患者的一大福址。2007 年出版的『 逼迫癌細胞自殺―海藻 Fucoidan 褐藻糖膠 』一書中，立川大介醫師指出，可利用 Fucoidan 的三大抗癌作用，將其作為替代療法佐劑之一，來改善一般化學療法的缺點。但目前而言，它是屬於食品，作為輔助健康之用，故病者應要有正確的認知，而不將它視為萬靈丹，配合健康的飲食、和醫生討論自身的病況，作出最適當的調整。
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