2007-05-22 19:07:06走路去上海
懶人食譜 - 香辣蒼蠅頭
這是用滑蛋美人腿交換來的食譜
是好姐妹楊小菁的實驗食譜
昨天下班馬上跑到菜場去買韭菜跟豬肉
搭配起來果真好 一定要跟大家分享
不過有些材料不盡相同 就以現有的為主囉
同時 一定要夠簡單才進得了懶人食譜之列 所以拍拍手囉
是好姐妹楊小菁的實驗食譜
昨天下班馬上跑到菜場去買韭菜跟豬肉
搭配起來果真好 一定要跟大家分享
不過有些材料不盡相同 就以現有的為主囉
同時 一定要夠簡單才進得了懶人食譜之列 所以拍拍手囉
材料：
1. 豬絞肉 約半碗
2. 韭菜 一把
3. 豆豉辣椒 2瓢
4. 醬油膏 少許
5. 淡味日式昆布醬油 少許
6. 酒 少許
7. 蒜末 少許
做法：
1. 先將豬肉用少許的酒及醬油醃過
2. 韭菜切為約一公分的小段
3. 起油鍋爆蒜末 油只要一點點就可以囉
4. 加入絞肉拌炒至七分熟
5. 加入韭菜及豆豉辣椒醬、及醬油膏等醬料
6. 炒勻至肉及韭菜熟了 就可以起鍋囉
是很下飯的一道菜喔 適合愛吃辣的人 不過辣度依個人喜好斟酌囉
昨天煮了這道菜 跟蒜泥白肉 跟清炒菠菜
還用燙肉片的湯煮餛飩湯 湯頭很讚喔 一點都不浪費
老爺說 這次整個晚餐100分 哇哈哈
第一次拿到100分耶....
P.S. 如果顏色不夠美 可以多加紅色辣椒末配色
上一篇：懶人食譜 - 滑蛋美人腿
下一篇：懶人食譜 - 蒜泥白肉
上海閒妻果然具有實驗家的精神。
不過，在台北生活相較容易多了。
有時，回家累到不想使用廚房了。
最好是，自動餵食後，直接放空。
當家禽、家畜，好像比較幸福耶。