2009-10-19 23:38:09
orangebach
Day17, Oct19：Can't Help Falling in Love with....II
答案是：菠菜。我每天的生活，就在菠菜、地鐵和音樂會之間打轉：吃完有菠菜的晚餐，搭地鐵去聽音樂會。
來到倫敦的第二天，F與我就愛上這裡的菠菜。每逢周六到菜場，忍不住就開始尋找一把60便士的菠菜。
「吃菠菜很好，可是大便會變綠」。自詡為科學家的F非常專業地如此說。
「.............喔」。我實在不知道該答甚麼，因為這個命運似乎也沒太糟。
倫敦的菠菜不知為何，葉子比台灣菠菜厚，莖也比較粗而韌，儘管偶爾髒了點(上面的泥土特別多)，吃起來不澀口還帶有甜味。菠菜放在冰箱裡擺個三五天依舊翠綠，直到現在我們還是研究不出，究竟是溫度低？青菜結實？還是冰箱好？所以青菜擺個三五天還是強壯如新。
一開始，我們對於菠菜的認知，只希望它扮演泡麵裡面的配角，偶爾煮點菠菜蛋花湯，很清爽。
F返美之後，我發現把菠菜跟其他青菜匯在一起炒是不錯的主意，加或不加培根都好，配點麵包吃很方便，步驟很簡單：
一、準備青菜包括菠菜、洋蔥、甜椒和洋菇。
二、準備切碎的大蒜和蔥。
三、橄欖油加熱，先炒大蒜跟蔥，再將洋蔥、甜椒、洋菇加入，最後加入菠菜一起炒。需要加點水。
四、加鹽再拌炒一下，起鍋裝盤。
後來這樣做久了，每天光吃麵包也不是辦法，最近開始用菠菜做義大利麵，我自己覺得很美味，勝過外面店裡賣的：
一、準備包括菠菜、培根、洋菇。不要培根也可以，或者加入其他青菜。
二、準備切碎的大蒜、蔥和辣椒。辣椒隨意。
三、熱一鍋水，煮義大利麵。我用的是義大利寬麵(tagliatelle)，水煮沸之後，下面需要煮十到十一分鐘。
四、把麵撈起來。我煮過兩次，一次有過冷水，一次沒有，吃起來口感差不多。
五、熱鍋把橄欖油弄熱，先爆香，然後把一的料拌炒加鹽。
六、把麵加進去一起炒，起鍋裝盤。
當然我也不可能餐餐自己煮，偶爾也會在外面吃。也不知道神經哪根不對勁，來到倫敦最愛的就是肯德基跟麥當勞：麥當勞的早餐，以及肯德基的炸雞。
以前在台灣三步一個肯德基、五步一個麥當勞都不當回事，現在倫敦十幾步都找不到一家KFC和金拱門，才覺得茲事體大。昨天因為TUBE鬧脾氣，需要步行比較久才會到Cadogan Hall，便提早出了門，卻忘記到googld map上找附近哪裡有肯德基，結果當地地處高檔，只勉強找到一家麥當勞。沒吃到肯德基真是遺憾。
最近倫敦的麥當勞推出「輕食」(little tasty)，我點了一個雞肉捲加熱巧克力，兩個加起來差不多2.7胖，差不多要一百五十元，但是在倫敦，這樣的食物算是平民到貧民的等級。上家常餐廳，一個人十胖起跳，約新台幣五百多元；中等餐廳，二十到四十胖；高檔燭光餐廳，七十到八十胖左右。這樣的價位，在台北已經可以吃到頂級和牛的牛排套餐了，實在花不下手。
最遺憾的還是，如此縮食，並沒有比較瘦~~~~殘念啊殘念。
來到倫敦的第二天，F與我就愛上這裡的菠菜。每逢周六到菜場，忍不住就開始尋找一把60便士的菠菜。
「吃菠菜很好，可是大便會變綠」。自詡為科學家的F非常專業地如此說。
「.............喔」。我實在不知道該答甚麼，因為這個命運似乎也沒太糟。
倫敦的菠菜不知為何，葉子比台灣菠菜厚，莖也比較粗而韌，儘管偶爾髒了點(上面的泥土特別多)，吃起來不澀口還帶有甜味。菠菜放在冰箱裡擺個三五天依舊翠綠，直到現在我們還是研究不出，究竟是溫度低？青菜結實？還是冰箱好？所以青菜擺個三五天還是強壯如新。
一開始，我們對於菠菜的認知，只希望它扮演泡麵裡面的配角，偶爾煮點菠菜蛋花湯，很清爽。
F返美之後，我發現把菠菜跟其他青菜匯在一起炒是不錯的主意，加或不加培根都好，配點麵包吃很方便，步驟很簡單：
一、準備青菜包括菠菜、洋蔥、甜椒和洋菇。
二、準備切碎的大蒜和蔥。
三、橄欖油加熱，先炒大蒜跟蔥，再將洋蔥、甜椒、洋菇加入，最後加入菠菜一起炒。需要加點水。
四、加鹽再拌炒一下，起鍋裝盤。
後來這樣做久了，每天光吃麵包也不是辦法，最近開始用菠菜做義大利麵，我自己覺得很美味，勝過外面店裡賣的：
一、準備包括菠菜、培根、洋菇。不要培根也可以，或者加入其他青菜。
二、準備切碎的大蒜、蔥和辣椒。辣椒隨意。
三、熱一鍋水，煮義大利麵。我用的是義大利寬麵(tagliatelle)，水煮沸之後，下面需要煮十到十一分鐘。
四、把麵撈起來。我煮過兩次，一次有過冷水，一次沒有，吃起來口感差不多。
五、熱鍋把橄欖油弄熱，先爆香，然後把一的料拌炒加鹽。
六、把麵加進去一起炒，起鍋裝盤。
當然我也不可能餐餐自己煮，偶爾也會在外面吃。也不知道神經哪根不對勁，來到倫敦最愛的就是肯德基跟麥當勞：麥當勞的早餐，以及肯德基的炸雞。
以前在台灣三步一個肯德基、五步一個麥當勞都不當回事，現在倫敦十幾步都找不到一家KFC和金拱門，才覺得茲事體大。昨天因為TUBE鬧脾氣，需要步行比較久才會到Cadogan Hall，便提早出了門，卻忘記到googld map上找附近哪裡有肯德基，結果當地地處高檔，只勉強找到一家麥當勞。沒吃到肯德基真是遺憾。
最近倫敦的麥當勞推出「輕食」(little tasty)，我點了一個雞肉捲加熱巧克力，兩個加起來差不多2.7胖，差不多要一百五十元，但是在倫敦，這樣的食物算是平民到貧民的等級。上家常餐廳，一個人十胖起跳，約新台幣五百多元；中等餐廳，二十到四十胖；高檔燭光餐廳，七十到八十胖左右。這樣的價位，在台北已經可以吃到頂級和牛的牛排套餐了，實在花不下手。
最遺憾的還是，如此縮食，並沒有比較瘦~~~~殘念啊殘念。