一、Good bye, Little Mermaid！

我一直覺得台北最好吃的麵包在小美人魚，可是小美人魚在今年年中的時候，因為成本太高收起來了。現在只出現在夢裡還有日本。

以前在遠企地下一樓和SOGO BR4地下三樓的小美人魚，是一家跨海來台的日本連鎖麵包店，在日本的地位沒有像山崎麵包充滿高貴感，比較是一種平民化的麵包店，多數開在車站旁邊，讓上下班的人選購一包滿足回家。

小美人魚的麵包在台北的麵包店，算是AA級的價位，尤其在Maison kaiser和DD近來之前，小美人魚的價位是高得離譜，後來我才知道貴是貴在它是用日本進口的麵粉，所以貴。日本的麵粉口感吃起來綿密，聞起來香，而且很耐放，只要放在冰庫哩，可以儲存非常久，口感相當紮實，而且麵包本身就好吃。在小美人魚，我體會到甚麼叫好吃的麵包，也是因為小美人魚，我開始欣賞主食麵包，非調理麵包。

甚麼叫「好吃的」麵包？基本上用敢觀就可以判斷甚麼是好吃的麵包。第一，撕開麵包的時候，麵包的纖維是一種纏綿和紮實。第二，烤的時候，會散發出麵粉的香氣。第三，吃到嘴裡，有嚼勁和彈性。第四，用手輕壓，麵包會有一點點反作用力，是有個性的。現在市面上的麵包多數無法具備這幾點，通常是一點也沒有吧....但小美人魚的麵包是四點全有。

一家好吃的麵包就這樣因為原物料狂漲而掰掰了，我的早餐幸福感頓時減少三成。每每進去BR4，看到那個攤位現在改成了賣吃的，心裡就泛起一陣遺憾。小美人魚終於還是變成了泡沫，離我而去。

二、Good Bye, 厚切洋芋片！

Royce北海道巧克力的獨門秘技--巧克力洋芋片，也在今年下台一鞠躬。我想是因為名氣不夠大，因為名氣不夠大，顯得更貴。

高價巧克力在台北是有市場的，不然為何Godiva可以在台北一直開？三越和成品樓下也有不少比利時的精品巧克力，好比New Hause、半島酒店等等，這些都比Royce貴多了。為何獨獨Royce關門打烊？因為它沒名。

Royce最著名的是它的生巧克力，也就是買回來要冰在冰箱、否則會融化，拿在手裡是濕濕的巧克力。入口即化的口感，細緻如絲綢，飽滿的巧克力香氣頓十在口腔裡擴散，那種親暱的愉悅，猶如巧克力跟口腔是一對深情的戀人，濃得化不開，可是卻是非常私密的，just between you and me，沒有外人的干擾。那種親近的貼心，是歐系巧克力遠遠比不上的。

但我最喜愛的還是Royce的巧克力洋芋片。一盒兩百八的高級厚切洋芋片，淋上巧克力醬，咬下那一口，我只能說那是零食的最高境界，你會想用吃正餐的心去對待每一片洋芋片，否則都是一種褻瀆。吃太快是一種不敬，沒有多嚼幾口是一種不敬，一口氣科完也一種不敬。

然而，Royce今年年中也死在SOGO唯利是圖的採購原則下，我的巧克力厚切洋芋片也成為絕響，以後想要好好犒賞自己一下，最豪華的超級享受也沒有了。

三、柴門文

我不知道現在還有多少人看柴門文的漫畫。

在我大學的時候，正是柴門文引進台灣初期，一時紅透半邊天，配上日劇東京愛情故事、同班同學、愛情白皮書，柴門文簡直是漫畫顯學。那時候，我沒辦法喜歡；我沒辦法喜歡是我真的不了解她到底有多了解。

隨著年歲增長(How I hate this sentence!!!!)，我越來越佩服柴門文；她她她真的太太太深入了。幾年前，她在一段很長的沉寂之後，開始推出一系列的中篇熟女漫畫(大概三本到五本之間)，不同於他之前的長篇純愛故事，包括Age35、相約在九龍等等，到今年四月最新作品華和家姐妹。我覺得在現在的創作界，若是以女性心理為一領域來說的話，柴門文如果是第二，那是不該有人說自己是第一。

最新作品華和家姐妹，用四個未婚姐妹、一對父母、四姐妹的同事，勾勒出現代男女面對異性情感的種種面貌，真的是到一種出神入化的境界。劇情的鋪陳、人物的性格，對於現實的反映，把個人與現實環境的互動和化學反應，描繪得寫實又充滿想像力，幾乎每個人都可以在裡面找到自己。

那天跟K一起吃飯，談起柴門文。他說他以前有看過一些柴門文，可是他覺得，以他一個男性觀點來看，柴門文有時候太偏激了，我完全理解；的確站在男性角度來看，柴門文真的很偏激。因為她很真實，真實到深入，就形成一種偏激。

我覺得柴門文最厲害的是，說故事的能力太強，強到讓讀者可以忘懷她的畫工非常的簡略而且不修飾；在日本這種漫畫強權的國家，竟然有人可以用一種簡略不修飾的風格勝出，柴門文就是靠說故事。

我老是在幻想，本名弘兼準子的柴門文跟老公弘兼憲史感情應該不太好吧....弘兼憲史也是漫畫家，而且也是號響叮噹的人物，島耕作系列、人間交叉點、真相夜線、黃昏流星群，絕對是男性的觀點；尤其是島耕作系列，把日本男性沙文社會的現實表露無遺。好難想像這樣的兩個人可以成為夫妻。

兩個人很多都是很互補的，除了主題，還有畫風(弘兼憲史畫得很棒！)、編劇能力等等，真是有趣的現象。不過柴門文真的是太深刻了。超推薦。

四、week of Faye

拜現代科技之賜，我重新收藏了王菲，心想這樣可以來點時尚感(在我心哩，她的人音樂造型和編曲，一整個就是時尚，至今如此)。說「重新」，有點不正確，因為當年我並沒有收藏她，我只是常跟別人借她的錄音帶(看！年代多久遠)；自己沒有買的原因是，大學生的我應該比現在更保守些吧，對於她的唱腔、她的樣子都覺得很不妥當：太迷離，太驕傲，又太自成一格了。尤其天空之後，王菲加盟EMI，完全一整個更迷離、更迷幻、更直覺吧，當時我很難接受。

最近幾天，我瘋狂沉迷上emule(中國人稱為電騾)這東西，也就是一種下載的程式，在網站上下載了我的影集後，就下載了王菲的幾張專輯。

今天同樣打起了大雷雨，我聽著我特製的王菲超級宇宙大精選，那感覺真是引人入勝(想不出更好的詞了)；我記得在雨最大的時候、雷最大的時候，CD player放出的那首歌是王菲的「螢火蟲」。這首歌原來是首粵語歌，在超級偶像決選過程中，張芸京用這首歌贏得了某一周的高分，很遺憾，在聽過王菲的原唱後，我只能說，張芸京你真的唱壞了這首歌。不過也不能怪她，因為王菲的歌幾乎無法讓別人唱，只有他自己唱得來。

回到感受。王菲有一種歌路，我認為是她最棒的歌路之一，就是一種節奏搖滾，老實講我不知道那算哪種搖滾，可能迷幻搖滾吧，跟她的假音特別合，不知道為什麼，而且不會被樂團的超強節奏吃掉，amazing。雷雨天，樂團的節奏，飄忽卻準確的真假音，微妙神秘的轉音，心裡的感受是有點瘋狂的，應該是有點嗑藥的。(Pei，我記得你在KTV唱過這首歌。)真的很棒，棒的有點說不出來。

網路上王菲迷都稱她為音樂精靈，老實說，我不甚同意這個說法，她不太像精靈耶，她比較像個魔女，有各種面向的魔女，Beowolf裡面的安潔莉那裘莉。聽著聽著我忍不住想到她退隱的事情，真的就是一個謎，為了女兒？為了男友？為了自己？還是為了別人？答案只有她自己知道。

忍不住評論一下：螢火蟲、開到荼靡的編曲讚。充滿想像力與力道，同時結合了迷幻的飄渺與搖滾的節奏力道，少見的傑作。有流行感又很深刻，心靈重擊。

五、week of Mavis Hsu

還是電騾效應，我重新聽了許美靜，Mavis Hsu。

我想現在應該已經很多人沒聽過此女的名字了，但在一九九六到一九九九這段期間，她是一個....紅得有點特別的女歌手。紅，的確她在第一張國語專輯「遺憾」，打響她的名號，可是之後陸續的專輯，只有數首單曲變成琅琅上口，並未造成市場預期的轟動。特殊，在她錄製了這些專輯之後，她就突然消失了，沒有像王菲那樣為了結婚生子，也不是為了其他甚麼健康的理由，她真的就是消失了，退出了歌壇，至今已經快要十年了吧。前一陣子我突然想起這個女歌手，在網路上谷歌了她一下，竟然有一篇報導說她現在成為一個吉普賽女郎，就是周遊各國，經歷各種不同的生活之類的。

許美靜在當歌手之前，如果我記得沒錯，她是個模特兒，可以理解她身材又瘦又高，氣質卻是罕見的清冷、孤獨。網路上有網友說她的聲音軟軟的，的確相較於王菲硬硬的冷、花俏的冷，她是一種軟軟的冷、樸素的冷，相當內省的一種聲音。

我與許美靜的音樂有份奇特的緣分，最大的連結是我的失戀歌就是許美靜的鐵窗。一九九五還九六，那是個失戀的年份，某次我回家在看電視，整個人就像行屍走肉，剛好就播了許美靜的鐵窗，鐵窗的副歌

「我以為你給了我一線希望
我伸出手卻只是冰冷鐵窗
若現實它總教人更加悲傷
就讓我在回憶裡繼續夢幻

我以為我從此能快樂飛翔
在夢醒後卻只是冰冷鐵窗
若現實它能教人更加勇敢
就讓我在地獄裡等待天堂」

我聽了就流下淚來。之後的好多日子裡，在學校研究所的房間裡，就是聽著這首歌宣洩心裡的哀傷。許美靜唱的就是流行歌，她沒有王菲那麼多樣貌與變化，編曲風格也傾向通俗，歌詞歌曲的內容也比較大眾化，她的唱腔也沒有那麼多高難度技巧吧，不轉來轉去，也沒有太多真假音轉換，我想應該很多人聽了許美靜會以為她挺單調的。

許美靜有的是語氣和氣氛。她的語氣就是孤獨啊，我覺得人一輩子都會有些時候就是籠罩著孤獨感吧，此時此刻許美靜的歌聲最動人。她的氣氛也是孤獨，周遭的編曲和和聲配樂，並不能提高音樂中的多面向，你會感覺她還是一個人，或許也可能是編曲很單(呵呵)，但仔細聽，在晚上一個人的時候聽，還是很迷人。

撇去這點不談，許美靜對我還是有很強的吸引力，說不出為什麼，就一種冷漠之下充滿哀傷的感覺。哈哈哈，這種人總是誘發我的好奇心，特別吸引我。

於是在week of Faye之後，本周是week of Mavis。