2009-10-12 13:13:07alien cat
懷舊之旅—香港砵仔王—小吃涼果店
貓很喜歡台灣,其中一個原因是有人情味,從他們幾代相傳的古早食品可見一班,台灣擁有很多幾代相傳的傳統古早食品,在現今的商業社會未受淘汰,有心的接班人想盡辦法一心一意把他們發揚光大。反觀香港,很多都香港人貪新忘舊,或因找不到接班人而失傳。可幸的是現在終於有有心人把他們保存下來。
貓在灣仔拍照時就順路去「砵仔王」買包檸汁薑憶舊一下。全店售買著香港幾近式微、瀕臨失傳的懷舊小吃,有數十年歷史的老字號,如土瓜灣的「信興隆」(砵仔糕、茶果、西米糕)、上環大笪地的「杬王」(飛機欖、檸檬王、八仙果等涼果)、上環的公利(鮮榨蔗汁),甄記(叮叮糖) ,以及「澳門龍鳳餅家」的杏仁餅及加蛋餅等;比較多人認識的有糖餅、白糖糕、香蕉糕、西米糕、蔗汁糕、桂花糕、馬荳糕、茶果、龍鬚糖、麥芽糖夾餅、甘草檸檬、八仙果、砵仔糕,到較少見的叮叮糖、飛機欖、冰糖葫蘆、南乳燒餅、蜜餞柚皮、花占餅等都有、自家製的龍鬚糖,柚皮及香蕉糕等等,可說是一間古早零食博物館。
貓當天吃了黃色的紅豆砵仔糕,mm…. 不會太甜,味道很好,紅豆做得很軟,但貓卻愛偏硬的一種。還有由無添加防腐劑的原蔗汁做成的蔗汁糕,味道天然清甜。芝麻糕及椰汁馬豆糕,可惜馬豆糕太少馬豆,兩種糕不夠味道。還是吃有名傳統小吃比較有保正。
台灣朋友們有興趣試試香港古早傳統小吃及涼果嗎?
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字體太小啦,看得很辛苦。