這裡的凍奶茶調好後放入冰箱，最特別的是不加冰塊，以保持原來的濃度不會給冰塊沖淡，但因為茶味濃厚，胃病的朋友可能受不了。食家蔡瀾形容，金凰的奶茶有四大特色: 香；濃； 滑及從不加冰。有說冰奶茶的超好買記錄是兩個鐘賣出200 杯呢！勁！

再來就是菠蘿油，熱騰騰新鮮出爐菠蘿包中間夾著一塊冰牛油，口感非常特別，有冰火菠蘿油的稱呼！貓是不熱不吃的，因為如果菠蘿包冷了就沒有了這個感覺喔。記住，首先別急，待一陣讓牛油在熱包裡熔化，跟著各位朋友請忘記你的矜持，忘記刀叉，要用手！豪氣地拿著他大口咬下去！尊敬他的方式就是讓你的手及你的口留下油滋滋的光亮！

他的蛋撻及雞批也是人氣之選，每天下午2:00門外都會有人龍排隊買出爐蛋撻，雖然蛋撻皮夠脆，蛋香夠濃，但貓卻偏愛檀島的。口味各有不同，不能比較，所以留待你們自去發掘喔。

如果你有留意，他們的雞批蛋撻還未出爐已經給客人訂購一空，客人往往要留下聯絡電話，待有再出爐的才通知他們到取！多利害！

貓最喜歡坐在近門口面向餅櫃工作臺位子，因為可以看到服務生表演呢，他們會用夾子把雞批連錫紙托反轉放在小膠碟上，移開錫紙托，然後一拋，雞批就會自動反身以靚靚正面示人！哈！

香港的夏天真是會熱死人，但很多熟客仔仍會點一杯熱奶茶或鴛鴦(香港首創的) 品嘗呢 。

金鳳的江湖地位，誰可代替？