黃小孩開學了，

這學期開始必須提早到學校，

並且上整天課。

考量營養的問題，

乾脆讓他在家裡用過早餐再到學校上課。

早上送小孩去上學前總是一陣兵荒馬亂，

為了快速準備早餐，

所以我總是在冰箱放一些食材，

讓我在十分鐘內可以準備出一道黃小孩愛的早餐。

第一樣:捲餅皮。

無糖無油的捲餅，

是用純麵粉製作的薄餅皮。

我在好市多購買，

大包裝內有三小包，

小包裝內大約有10來片餅皮，

份量很多，

因此我通常會找朋友一起分享。

第二樣:冷凍無骨雞腿肉。

身為職業婦女，

冷凍食材對我來說很方便。

一樣是在好市多購買，

大包裝內有六小包，

小包內大概有兩片無骨雞腿片。

若確定隔天早上會使用這項食材，

我會先放到冷藏退冰，

隔天一早起床雞肉就可退冷調理了。

第三樣:起司片。

黃小孩愛吃起司，

好市多這款起司很便宜，

六包裝才兩百多元，

不過我也會找朋友一起購買，

這樣食材才可以保持新鮮狀態。

餅皮薄薄的，

沒有味道，

因ˇ很適合拿來做料理變化，

譬如:沾咖哩、煎蛋餅、做脆餅、、、、等。

今天要拿餅皮來做捲餅!!

對了~

餅皮很薄，

不須退冰，

直接從冷動拿出來使用即可!

餅皮放在鍋子，

兩面稍為烘烤加溫即可。

這是一小片的雞腿肉，

下鍋前我用少許韓國烤肉醬稍為醃漬，

放入鍋子加點水蒸煎，

兩面煎烤，

大概5-7分鐘就完成。

雞腿肉煎好了，

在捲餅上放蘋果片捲起來，

用叉子固定，

完成。

這款則是雞腿肉放上起司，

一樣捲起，

用叉子固定!

水果入菜的早餐，

完成!!

用表情小叉子裝點捲餅，

又可愛又可口的樣子吧!

以為黃小孩會排斥水果入菜，

想不到他對蘋果雞腿排捲餅頗是喜愛呢!

除了主菜，

通常我會搭配飲品。

之前冬天會用乳牛機煮豆漿，

現在溫度較高些，

所以就使用乳牛機來打果汁。

照片中的鮮奶是購自好市多(好市多還真是我的好朋友XD)，

兩大罐1.8公升才賣兩百出頭，

很划算的價格，

味道也不錯。

不過，

我們家喜歡換口味，

常常會更換鮮奶品牌。

最近喝到很推的香濃鮮奶是橘子色幫我購買的台灣省農會鮮奶，

鮮奶味道好香，

很像是小時後喝到熱熱玻璃罐的鮮奶味。

今天飲品香蕉牛奶，

因為媽媽我也和黃小孩一起喝果汁，

所以用了兩根香蕉，

大約3.5杯量杯鮮奶。

或許這早餐沒有大魚大肉，

但現打果汁、現做餐點就是我對黃小孩的愛，

希望他在每一口都可以感受到媽媽對他的用心。

【蘋果雞腿排捲餅】

材料:捲餅皮、雞腿、蘋果、起司、小叉子(竹籤)

【香蕉牛奶】

材料:中型香蕉兩根、鮮奶約3 1/2量杯

模式:果汁

烹調日期:20130911