暖胃滋養好粥品【潮汕陳記砂鍋粥】
陳記砂鍋粥是我們家很愛的一家店,在每回連吃太多天大餐時,總會有想吃正餐又不想吃很撐,砂鍋粥是我們很愛選擇的料理。
陳記店內有一二樓的座位,如果是多人一起用餐,建議事先訂位,比較不會撲空。
另外,砂鍋粥熬煮需要時間,訂位時也可以先請餐廳熬煮,避免要久候粥品。
牆壁上張貼著砂鍋粥的照片,看起來十分好吃呀。
尤其,是那整隻花蟹放在砂鍋粥中的照片,讓我眼睛為之驚艷。
一坐定,服務人員倒上熱茶。
砂鍋粥的口味很多,基本款菜單上都有選擇,如果有特別喜愛的食材,還可以在單點加入熬煮。
除了砂鍋粥,店內還提供現炒、魯味、湯品。
點砂鍋粥,店家會贈送幾盤小菜,如清炒豆子、豆干絲、花生、、等。
這一回我們用餐人數是六大五小外加一位小嬰兒。
於是,我們選了兩種口味的中鍋砂鍋粥。
砂鍋粥的香菜會另外提供。
招牌極品海皇粥(中)$550
海皇粥裡有許多新鮮的海鮮,如螃蟹、蝦子、鮑魚、花枝、、、、等。
海皇粥是生米加上海鮮一起入鍋共同熬煮,紅蟳的蟹黃充滿整鍋粥,帶著淡淡金黃色的粥品,是米粒吸飽了海味和鮮味,一口食下,滿嘴鮮味呀。
據朋友說,大陸的砂鍋粥,海鮮的量比粥粒還多,滋味相當濃郁。
哈哈~或許哪天有機會到大陸旅遊,再試試大陸的砂鍋粥。
土雞鍋(中)$350
海皇粥滋味濃郁,但土雞鍋的味道也毫不遜色。
土雞肉和白米一起熬煮,經過時間熬煮的土雞肉仍然鮮嫩,米粒吸取雞肉特有的清爽鮮甜味,滋味甚好,很適合滋養腸胃,以及長輩和孩子食用。
招牌滷水拚盤$180
魯味有鴨翅、鴨腸、豆干、鴨胗、、等,味道魯透,搭配粥品,恰如其分。
金銀蛋波菜$180元
這菜名頗為特別,所以選它。
金銀蛋就是鹹蛋和皮蛋,一同放入大火炒波菜。
鹹蛋的鹹香和皮蛋獨特滋味,讓這道炒波菜的味道優雅別致。
百花釀油條$180元
這是道手工菜,油條上塡上蝦漿,脆、香、Q,又有蝦子的鮮甜味,菜名漂亮,味道也好。
炒高麗菜$100元
選用高山的高麗菜,大火快炒,香氣十足,咀嚼間是蔬菜的清甜味,味道棒,孩子們搶吃著青菜。
芋泥蝦捲$160元
鹹香的芋泥蝦捲,芋泥綿密,裡面包裹著蝦仁,外皮的麵皮炸的酥香,是道很推薦的手工菜。
食後感:今天消費價格大約兩千左右,六大五小都吃得很飽,每道菜都讓人喜愛。目前還吃不到大陸的砂鍋粥,但以在台中吃到的粥品,我覺得陳記頗為美味,值得一嚐的料理。
【潮汕陳記砂鍋粥】
地址:台中市北區健行路182號
營業時間:am11:00-pm02 :00 pm05:00-pm10:00
電話:04- 22354849
消費日期:201212
這粥一看就知道好吃
因為都煮的很綿密
很廣式的煮法
都是用生米煮
我比較愛用生米煮的粥
吃起來特別綿呢~
我也超愛吃廣式的粥品呢!
又綿又香 2013-05-07 14:51:19