樸實不含人工添加劑的媽媽味道【鹹湯圓‧煎餃】
偶爾不知道要吃些什麼,我們家就會跑到大里區逛逛。
近幾年,大里區域的餐廳如雨後春筍般的一家開過一家,可說是一級戰區。
餐廳的競爭是如此激烈麼,小吃店當然也是不好吃者就被淘汰。
位在巷弄中的這家煎餃店,沒有豪華的裝潢,也沒有閃亮的招牌吸引路人的注意。可是,就是獲得許多主顧的支持。
菜色的種類很多樣,有飯、麵、湯圓、煎餃、、等,屬於家常菜,價格很平易近人。
乾麵含半顆滷蛋,小碗只要25元,如果想要吃飽一點,加大就是一碗40元。
肉燥混合著油蔥和醬油香氣,麵條是有彈性的口感,搭著蔥花一起吃,是清爽的滋味。
豆干包湯一大碗30元,湯裡頭有滿滿的蔬菜。
三角豆干內餡是豬肉,外頭用魚漿封口,食用時沾點店家附上的甜辣醬,好吃。
今日小菜豆干拌銀芽,是不油膩的爽脆的滋味。
小碗肉燥飯,一樣是25元附半顆滷蛋。
手工煎餃一份55元,附上一小碟豆干,還有兩種煎餃沾醬。
大大顆的煎餃,外皮很有嚼勁,帶著一種油煎焦香的味道,裡頭的豬肉內餡薑的味道較重,但在這寒冷的雨天,會有一股暖意在口中散發。
沾醬一種是辣椒醬油膏,另一種是薑絲清醬油,充滿薑香的煎餃,不論沾哪一種醬料都好吃。
不喜吃薑的黃小孩,也愛上這道暖意十足的煎餃。
鹹湯圓一碗50元,但是比剛剛的豆干包湯碗硬是大上一倍,真是嚇到我了。
湯裡頭一樣是滿滿的蔬菜,和非常多顆白嫩的鹹湯圓。
撈一湯匙的湯,裡頭竟然是小魚干和蝦米,嚐一口,是鮮味不油膩的好湯。招牌鹹湯圓,大大顆的幾乎填滿湯匙,裡面的內餡紮實,和外面Q軟的湯圓皮非常搭配。
這家巷弄中的小店,提供一種暖意,用心製作的家常料理。樸實的美好味道,值得再訪。
【鹹湯圓‧煎餃】
地址:台中市大里區永興路327號
電話:0955-944169
消費日期:20121129
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有附滷蛋耶~
每次吃滷肉飯一定要配滷蛋哈哈
他們家的飯麵都會附半顆滷蛋,
也算是很超值的地方。 2013-01-25 12:07:24