春遊花東Day2-咖啡配上生魚片?﹗ 【成功旗魚】
早餐吃得很飽,真的飽到下午3點才感到肚子餓,乾脆開到成功鎮上才吃。
我們在郵局前的小攤上,叫了鮪魚蛋蔥油餅、黑輪和肉圓,很樸實的簡單滋味。特別值得一提的是鮪魚蛋蔥油餅,這裡的漁港出產鮪魚、旗魚,因此蔥油餅包的是真正的鮪魚肉,而非鮪魚罐頭中午沒有,魚肉的肉質很有嚼感,吃起來美味不油膩。
午餐很簡單的帶過,今天的晚餐要來到食尚玩家介紹過的佳濱成功旗魚 。
佳濱成功旗魚,一樓是販售生魚片的門市,二樓以上才是用餐區域。
佳濱的生魚片深獲各界的肯定,有獎狀當然也有許多媒體報導。
店內的裝潢簡約明亮,燈光的投射讓空間感很有格調。
走入二樓,有一小區吧檯區,還有幾桌可以容納4-5個人用餐的座位。
現在四月,台東正微微飄雨,溫度涼涼的蠻舒服地。
一坐下,服務人員就送上麥茶,很舒服的飲用溫度。
佳濱成功旗魚的菜色很多,有適合4-5個人的聚餐,也有合菜可以提供多人的聚會。
我們一家三口,聽了服務人員的建議,點了幾道推薦的菜色。
成功漁港的黑潮洄流,有鮪魚、旗魚、鬼頭刀、、、等新鮮魚貨,聞名全台。
佳濱購買當地高品質的鮮魚,利用超低溫急速冷凍,讓魚肉保持在最新鮮的狀態,無論何時都可以吃到美味的生魚片。
這一份是綜合生魚片$500,裡面包含芭蕉旗魚、黃鰭鮪魚和白肉旗魚三種魚類。
看這生魚片閃閃發亮的模樣,就可以知道魚肉的品質很高。連不吃生魚片的黃小孩,看我們吃的津津有味的樣子,他也忍不住挟了一塊旗魚,入口即化的油脂,甜美的滋味縈繞在口中,然後,他就開始跟我們『搶食』生魚片
每回到餐廳吃飯,我最不愛旗魚生魚片的口感,比較澀比較酸,油脂也比較少。但是,佳濱成功旗魚的旗魚生魚片,油脂均勻分布,味道很鮮美,真的非常優的旗魚生魚片呀!
那傳說中生魚片配咖啡的味道呢?!
不論是旗魚鮪魚生魚片,油質飽滿,沾點醬油就很好吃。
吃一口生魚片,配上一口黑咖啡,咖啡的香氣和魚肉的鮮甜在口中有很奇妙的味感,很奇妙的食用體驗。
香炒署魚子$300
署魚子就是鬼頭刀的魚卵,用蒜頭和辣椒大火快炒,味道十足噴香,超下飯的。好吃到魚卵吃光,再點一碗白飯也要把剩下醬汁好好吃完。
招牌旗魚火鍋兩人份$500
有菜盤和三種魚片,旗魚曼波魚和署魚。
湯頭是用魚骨高湯熬煮,味道清爽。
魚片很薄,稍微到高湯裡煮一下,就可以食用。沾點店家特製的醋醬,魚肉的滋味更加鮮美。
最後一道甜點,海鮮蒟蒻$50 /杯。
其實這道甜點是取自曼波魚皮,以為會有點腥,可是沒有想像中的魚腥味,吃起來相當Q嫩滑順,調味的檸檬汁酸甜,很順口呢!
佳濱成功旗魚,魚料理很有特色,今天點的毎一道菜都吃的心滿意足。最讓我記憶深刻的是那杯海鮮蒟蒻,細心的處理食材,用不同的角度呈現美味,我想,這就是佳濱的用心!
地址:台東成功鎮大同路65-1號
電話:089-854899
春遊花東四日遊程
Day 1:合歡山+太魯閣 → 太魯閣國家公園 → 美夢成真之太魯閣晶英酒店 → 飲食篇在太魯閣晶英酒店 → 奢華芳療在太魯閣晶英酒店
Day 2:綠水合流步道在太魯閣 → 沿途好風景!成功漁港 → 咖啡配上生魚片在成功旗魚
Day 3: 東海岸度假飯店+三仙台 → 小朋友好喜歡的小丑魚主題館 → 把旗魚肉包進麵糰的美味在味芳餅店 → 無敵海味伴手禮 → 沿途的美味小吃-東河包子+都蘭愛的麵包 → 水往上流+小野柳 → 悠遊自在的腳踏車漫遊在台東森林公園 → 爆漿水煎包在七里香+鹹甜好滋味津芳冰城 → 知名老店老東台米苔目+來碗甜湯寶桑湯圓 → 看看買買吃吃吃的台東觀光夜市
Day 4:文化歷史台東鐵道藝術村+白浪沙灘的三和海濱公園 →多良車站
旅遊日期:20120406
很鮮啊 拍的好
謝謝你,想要繼續努力構圖部份!最近還在學習新相機,還有攝影技巧,希望照片也能像你拍的那麼好^^ 2012-05-26 06:44:32
wow
這家店真的不錯
東西都好新鮮呢
是說
咖啡配生魚片
真的好新奇呀
好想來試一下呢~
他們家的旗魚生魚片真的蠻好吃的,好甜!
咖啡配生魚片真的蠻有創意的,如果有過去可以試試看這家店^^ 2012-05-28 13:19:58