春遊花東Day3-把旗魚肉包進去麵糰裡的美味【味芳】
離開成功前,我們要帶一些這邊的特色伴手禮回去給親朋好友。
成功漁港的魚貨產量很豐富,除了新鮮的生魚片,還可以加工製作成旗魚鬆、旗魚丸、、、等產品。
位在成功鎮上的味芳餅舖,把旗魚肉加入糕餅中,開發獨特的當地美味。
↑味芳餅
老闆說味芳餅裡面包了紅豆沙或是綠豆沙,吃起來感覺很像是台式口味的和菓子。
↑成功餅
剛烤好的成功餅在鐵盤上放涼,好香喔!
小巧可愛的成功餅,白色外皮透著裡面黃色的綠豆沙餡。
老闆說裡頭包了成功出產的魚肉餡。
小萍子當場買了幾各,咬下一口甜香的餡料,還有旗魚肉燥的鹹香,很傳統但是是創新的滋味。
↑包裝後的旗魚餅
旗魚餅用的材料都是在地的高級材料。
選用台東出產的蜂蜜,採用低糖低卡的健康海藻糖,以及用燕麥高纖粉降低膽固醇,小小的成功餅,內含老闆對台東大大用心和在地情緣。
↑可供祭拜的造型麵包
味芳餅鋪也開發造型麵包,可以讓當地人祭祀拜拜。
↑味芳餅鋪榮獲台灣百大伴手禮
小萍子我買了一盒成功餅,要外帶成功漁港的美味,回去台中給親友們享用。
味芳餅店
地址:台東縣成功鎮中華路133號
電話:089-851838
春遊花東四日遊程
Day 1:合歡山+太魯閣 → 太魯閣國家公園 → 美夢成真之太魯閣晶英酒店 → 飲食篇在太魯閣晶英酒店 → 奢華芳療在太魯閣晶英酒店
Day 2:綠水合流步道在太魯閣 → 沿途好風景!成功漁港 → 咖啡配上生魚片在成功旗魚
Day 3: 東海岸度假飯店+三仙台 → 小朋友好喜歡的小丑魚主題館 → 把旗魚肉包進麵糰的美味在味芳餅店 → 無敵海味伴手禮 → 沿途的美味小吃-東河包子+都蘭愛的麵包 → 水往上流+小野柳 → 悠遊自在的腳踏車漫遊在台東森林公園 → 爆漿水煎包在七里香+鹹甜好滋味津芳冰城 → 知名老店老東台米苔目+來碗甜湯寶桑湯圓 → 看看買買吃吃吃的台東觀光夜市
Day 4:文化歷史台東鐵道藝術村+白浪沙灘的三和海濱公園 →多良車站
旅遊日期:20120407
親愛的台長︰
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這餅我還真頭一次聽說
不過鹹的??吃起來會怪怪的嗎?
哈哈哈哈拍謝啦
問這種欠揍的問題
不會啦~我自己剛開始也覺得怪怪的,
不過,他們用新鮮魚肉下去滷,
味道吃起來就像是綠豆椪,
還蠻好吃的喔!
呵呵~ 2012-06-04 17:39:41
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