很肥美ㄉ貝果
今天經過很多倒楣事後,總算有一樣是不倒楣ㄉ就是我ㄉ貝果哈哈~
跟平常一樣柔麵團柔15分鐘左右
酵母1 1/4匙
糖2大匙
溫水1/4`杯
高筋麵粉 2杯
奶油1/2杯
鹽巴1/2匙
全蛋一顆
發酵60分鐘後,把空氣都擠出來,之後分成小小麵團,
將想想麵團放在桌上5分鐘請用保先模看起來怕乾
5分鐘過後,柔程細細常常ㄉ麵條在黏起來,這樣很難懂看ㄉ懂我寫ㄉ.就是先把他柔長條在尾巴對頭黏起來!便一各圓圈圈
再來請準備熱水要很熱ㄉ喔要一直讓他冒泡,把貝果丟下去大約20~30秒撈起來
再用放入立一盆有冰水ㄉ容器約10~15秒之後放在烤紙上等表皮沒這麼濕
表皮不很濕之後抹上蛋黃液(蛋黃加一點水)攪拌候抹在貝果表皮
我用烤箱烤200度約15分鐘看個人烤箱只要烤ㄉ表皮金黃就可以ㄌ~
好吃ㄉ貝果就出爐囉~我用ㄉ太大ㄌ有一點看不到中間ㄉ圓圈~好吃最重要哈哈!BUBU下課又有好料囉~
joma
Maggie,
妳那貝果烤的真漂亮,
妳很會作麵食~~
有好食譜好東東別忘了分享喔~~
monica
做的很漂亮ㄛ!BUBU很幸福ㄚ，有個漂亮又能幹又會撒嬌的老婆.
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謝謝~人家我是結婚後才會做菜ㄉ!還有很多地方要學習ㄉ
阿傑
美食大師，怎麼瘦呢……還是多吃一些吧！
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謝謝誇獎我不是美時大師我是想吃台灣ㄉ東西所以才自己動手做,我一點都不瘦喔~
小豬豬
握握手，原來瑪姬也是和豬豬一樣的射手座，難怪精力充沛，總想著做事情。我昨天也買了麵粉，和酵母，都是看你的新聞台，弄得我手癢癢心癢癢的啦。
今天早上做了雞蛋餅給小馬哥吃，他說很好吃，沒買到肉餡，可能因為是周六，菜市場的肉生意真好。明天早點起來去買，就可以做肉餡餅哦。家裏沒烤箱，而且麵包我是真不敢吃，十九歲那年，一家麵包房開張，我連吃了一個月的麵包，長胖五公斤。
我要是你家鄰居就好了，天天有的吃。哈哈哈。
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原來小豬豬跟我一樣射手阿真是有緣ㄟ~來當我鄰居我會更努力做東西給你吃喔~小豬豬你可以做麵包給小馬哥吃阿~家裡有小ㄉ烤箱就可以不用一定要大ㄉ!連續吃一各月真ㄉ很多ㄟ~我常做不過我自己都吃一口有時吃一各剩下都交給別人,不然我也會圓起來!加上麵包裡面都會放奶油長期吃一定會胖ㄉ!我都是做好玩拉有好玩又可以分給人吃麵粉也不貴!最近真ㄉ愛上做東西看到好吃ㄉ都在起來開始動工真ㄉ是一刻都不可以閒下來
shy
看來妳最近也迷上烘焙了喔!^^` 我好愛貝果唷! 妳做的貝果好漂亮呢! 真想咬一口哈哈!!!
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shy:對阿最近我都在網路上找很多食譜,想吃ㄉ就都做一點太難ㄉ我就研究好幾天!你也愛貝果阿~對ㄌ望ㄌ跟你說我暑假要是簽證還沒下來也就是8月底萬一還沒下來我想把加拿大玩一便有機會ㄉ話可能可以做給你吃喔~
小豬豬
人叫貝果哦，我還以為叫麵包圈，看起來就很好吃的樣子，真不知道你們夫妻兩個是怎麽可以吃那麽多，還能保持那麽好的身材的。介紹一下吧。豬豬來臺灣以後吃太多，長好多肉肉。
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小豬豬~麵包圈也可以阿!想取什麼名都可以再家做喜歡叫什麼都可以!我們夫妻保持身材哈哈哈才沒勒~我每次做東西都做剛好部會做太多有時候看人家食譜做出來會很多這時候就會先想要發給誰家,這樣一來做出來一天就吃完不會放到隔夜自己都吃一點剩下給我老公不然房客鄰居公婆意思是說都讓別人吃自己嚐味道這樣一來有吃又有玩!
畈子
ㄏㄡ\，
人家最受吃貝果了啦～～～～
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畈子:這是你最愛阿~哈哈你做做看拉真ㄉ自己做有時候會決ㄉ比外面好吃因為一出爐你是第一各吃喔~
hala
沒吃過~~哈
我一直以為那不好吃~所以沒吃過~
看了它的工~還真複雜呀~居然要燙過~~~昏
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hala還好燙一下只要幾秒鐘就好啦~不難吃喔
小煩
你好厲害喔！會做這個，很賢慧喔。
第一次來，多多指教
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有空常來,我不是賢慧我是愛玩!我家裡很多麵粉最近就愛上麵粉所以才做很多東西!以前我也很"閒會"在台灣都是媽媽用好好叫我吃飯現在嫁人只好自己動手家上想念台灣食物!
白小黑
你好厲害喔
我也想要學這個
可以給我詳細食譜嗎
謝謝
美君
你看看~貝果是不是比甜甜圈還棒 不油膩對吧!
我今天回家跟我兒子也要來做看看
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是不油膩不過後奶油粉多ㄟ~做出來都給大家吃自己少吃不然我會肥
rochie
這個好!這個好!之前在美國的時候就超愛bagel,那時候台灣還不流行哩!
maggie,我想問你kamloops比較安全的居住社區是哪一些呢??房價大概是多少?(free standing house)
謝謝!!
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aberdeen is the most expensive, but the Sun Rivers development is the nicest area. Both places you have big houses but no privacy and no yard. We live in the downtown area, where we can walk to everything. It is very trendy and the houses very cute. Rosehill or Valleyview are not too expensive, but the houses all have really big yards. Do not buy a house on the Northshore because the crime is worse and the people are more poor, but the houses cost the same. a cheap house in kamloops is 180k, the average 250k, and most in the 275-325k range. The most expensive houses are up to 750k.
Maggie,
妳那貝果烤的真漂亮,
妳很會作麵食~~
有好食譜好東東別忘了分享喔~~